Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Denetlenen Tedarikçi Endüstriyel mikrodalga tavuk karidesi buz çözme ekipmanı yöntemi, dahili ısıtma yöntemidir ve bir tür elektrikli buz çözme yöntemidir.
Ana ilkesi, elektromanyetik dalgaların özellikle su molekülleri üzerinde olmak üzere donmuş tavuk karides içindeki yüksek ve düşük moleküllerden oluşan polar gruplar üzerinde hareket etmesidir. Elektromanyetik alanın yüksek frekans değişimindeki polar moleküllerin sürekli olarak düzenleme yönünü değiştirmesine, dönüşler, titreşim, çarpışma, sürtünme ve ısı oluşturması için moleküller arasında geçiş yapmasıyla oluşur.
Elektromanyetik dalga frekansı ne kadar yüksek olursa çarpışma ve sürtünme etkisi de o kadar fazla olur, ısı üretimi o kadar yüksek olur ve tavuk karidesi çözülme hızı o kadar yüksek olur. 
Endüstriyel Mikrodalga tavuk karides buz çözme (Makine Endüstriyel buz çözme ekipmanı) Teknik Parametreleri ve Fiyatı:
|
Endüstriyel Mikrodalga tavuk karides buz çözme makinesi |
|
| Ürün | 25 kg dondurulmuş blok deniz, H&G haddock* |
| Sistem | MIP 12 tavlama Tüneli |
| Orijinal Başlangıç Sıcaklığı | 7°F (-14°C) |
| Hedeflenen Son Sıcaklık | 26°F (-3°C) |
| İş Hacmi Hızı | dakikada 140 inç |
| Ortalama Varyasyon | +/- 3°F |
Tavlama ve buz çözme
Mikrodalga sertleşmesi ve buz çözme, gıda işleme endüstrisi için kritik öneme sahiptir. 1970'lerden bu yana, mikrodalga enerjisi sığır eti, kümes hayvanı ve balık gibi derin dondurulmuş gıda ürünlerine uygulanıyor. Endüstriyel mikrodalga sistemleriyle ısıtma işlemi, sürece özel tüm oda ihtiyacının yerine geçer. Belirgin zaman ve alan tasarrufuna ek olarak, daha yüksek protein verimi ve lezzet bileşikleri üründe kaldıkça tavlanma da faydalıdır.
Iendüstriyel mikrodalga tavuk karides buz çözme ekipmanı ile ilgili cazip gelen gıda üretim müşterilerimiz daha az miktarda pislik ve daha yüksek enerji verimliliği görür.
Tavlama vs. Çözüyor
|
Tavlama vs. Çözüyor |
|
| 1. | Mikrodalga sertleme işlemi, donmuş ürünün buzunu çözmenin son derece başarılı bir alternatifidir. Çözülme uygulamasını tamamen ayırmadan ve indirimden geçmeden önce, gıda işlemcilerinin ürünlerinin çözülmesinin nedenlerini ve ilgili iki çözülme yöntemini anlamak önemlidir. |
| 2. | Dondurulmuş gıdalar, elbette dondurulmuş gıdalara büyük ölçüde bağımlıdır. Biftek veya taşla hamburger gibi et yağlarında, donma ve ardından çözülme işlemi dilimleme ve dalma işleminden taşlama ve şekillendirmeye kadar daha fazla işleme olanak tanır. Gıda işlemcileri bölümü, donmuş etleri istenen sıcaklığa erişerek ürün miktarını kesebilir veya bu sıcaklıkta bir miktar parçalayabilir. "Çözme" işlemi kristallerin ürüne erimesini içerir. Donmuş ürünü (hava ve su) tavlamak için iki yöntem vardır. |
| 3. | Hava yoluyla çözülme ürünü olduğunda, kutular genellikle katmanlar arasında ara parçalar bulunan paletlerde çözülmüş olur. Havanın çözülme sürecinin bir olumsuz yanı, özellikle hava sıcaklığı ve hızı göz önünde bulundurulduğunda işlemin birkaç gün alabilmesidir. Bazı önemli faktörler arasında zemin alanı, damla kaybı ve envanter boyutu yer alır. Bu belirleyicilerin her biri, toplam maliyeti artırabilir. Son olarak, hava yoluyla çözülme işlemi genel tesis hijyenini düşürme potansiyeline sahiptir. |
| 4. | Uzun süre hava yoluyla çözülme işleminin aksine, su çözülme daha hızlı bir genel çözümdür. Su buzu çözümesi, birçok deniz ürünleri için tercih edilen tekniktir. Hava yoluyla çözülmesinden daha az yer tüketir, ancak hala cazip olmayan bir süreçtir. Donmuş ürünün suyla çözülme konusundaki itirazların büyük bir çoğu, yasal düzenlemelerle ilgili endişelerden geliyor. Su kullanımı ve atık su kalitesi ile ilgili düzenlemeler geçerlidir ve bu endişelerin gıda işlemcileri ve son tüketiciler için giderek daha önemli hale geldiğini gördük. |
Farklı yiyecek çözme/tavuk karides buz çözme teknolojileri nelerdir?
İşleme veya pişirme öncesinde, uygun bir sonuç elde etmek için çoğu donmuş gıdaların çözülmesi gerekir. En yaygın buz çözme yöntemleri ve avantajları ve dezavantajları şunlardır…
|
Çeşitli biçimlerde geleneksel tavuk karides buzu çözüyor |
||
| Hayır | Buz Çözme Makinesi şekilleri |
Dezavantajlar |
| 1. |
Soğuk Oda buzu çözüyor |
Soğuk Odada buzlanma en yaygın yöntemlerden biridir. Donmuş tavuk karides , Oda sıcaklığına yavaşça ulaşana kadar Hava sirkülasyonu ile 5°C civarında bir sıcaklıkta bir odada saklanır. Ancak bu basit Çözümün birkaç dezavantajı vardır: Buz çözme süresi 48 saate kadar dayanabilir, sonuç her zaman homojen değildir, ancak en önemlisi önemli tüm Gıda Damlama kayıpları meydana gelir. |
| 2. |
Soğuk su buz çözüyor |
Bu yöntem, Soğuk Odalarda buz çözmekten daha hızlıdır ancak daha fazla Bakım gerektirir. Yiyecekler hava geçirmez bir pakette veya plastik bir torbada olmalıdır. Torba sızıntı yaparsa sudaki bakteriler tavuk karidesi kirleyebilir. Ayrıca, Et Doku suyu emebilir ve bu da sulu bir ürüne neden olabilir. Bütün tavuk karideslerinin buzunu çözmek için nispeten verimli olan bu yöntem diğer yiyecekler için çok uygun değildir. |
| 3. |
Çuklayan |
Devirme buzlanma, duvarları hafifçe Isıtmalı döner Tambur içerir. Bazı durumlarda, işlemi iyileştirmek için vakum altında Soğuk buhar eklenir. Bu Çözüm, Soğuk Oda buzunun çözülmesinden daha hızlıdır çünkü günler yerine saatler sürer. Ancak bu süreç sürekli değildir, bu da büyük miktarda yiyeceğin İşlenmesi için uygun değildir ve meyve ve sebze gibi Hassas Ürünler için hiç uyarlanmamış. |
| 4. |
Açık Hava TahTahtlama |
Bazı yerlerde hala kullanılsa da, Açık Hava eritmek birçok ülkede yasaktır. Bunun nedeni, bu yöntemin Soğuk Odada çözülmekten daha hızlı olmasıdır, ancak Gıda yüzeyi bakterilerin hızla büyüdüğü sıcaklıklara ulaşabilir ve pişirmeden sonra bile gıdayı tüketime karşı güvenli hale getirir. Ayrıca, bu çözümle önemli miktarda Sürücü Sürücü Sürücü Sürücü Sürücü Sürücü Sürücü Sürücü Sürücü ortaya çıkar. Bu nedenle tamamen kaçınılması gereken bir yöntem. |
|
Yüksek Teknoloji Dolanma Mikrodalgası |
||
| Hayır | Buz Çözme Makinesi şekilleri |
Avantajlar |
| 1. | Mikrodalga eritiyor |
Mikrodalga ve radyo frekansı, bir ürünün tüm kütlesinin hızlı ve homojen bir şekilde çözülmesini sağlar. Isı, yiyeceğin yüzeyinden çekirdeğine iletim yoluyla aktarıldığı diğer çözümlerin aksine, dalgalar tüm yiyecek bloğundan geçer. « volümetrik ısıtma » olarak adlandırılır. İşlem hızı damlama kaybını veya bakteri oluşumunu önler. Mikrodalga veya radyo frekansında buz çözme işlemi , geleneksel yöntemlerle saatler veya günler yerine 3 - 20 dakika sürer. Büyük yiyecek blokları için bile. Bu teknoloji meyve ve sebze gibi hassas ürünler için bile uyarlanmıştır. |
Endüstriyel Mikrodalga buz çözme makinesinin son tavlama işlemleri Endüstriyel buz çözme ekipmanı:
Tavlama; dilimleme, dalma, taşlama, şekillendirme ve buzlanma gibi işlemler üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Bu, 15 dakika veya daha kısa sürede 3°C'ye kadar sıcaklık artışları elde edilebilecek, titiz bir işlemdir. Her bir son tavlama işleminde, az veya aşırı tavlama etkisi olabilir. Bu nedenle hassas mikrodalga sistemlere yatırım yapmak çok önemlidir.
|
Tavuklu karides işlemi sonrası |
||
| Işlenenenene | Düşük ısıl tavlama etkisi | Aşırı sıcaklık etkisi |
| DILIMLEME | Ekipman arızası Kıvrılmış ve parçalanmış kesitler Lekeli kesitler |
Eksik dilimler (dizeler) Aşırı para cezaları Tırtıklı Kenarlar |
| DİKLENDİK | Ekipman arızası Aşırı para cezaları Kırık çukurlar |
Eksik dmalar (dizeler) Aşırı para cezaları |
| PRESLEME | Ekipman arızası Parçalanmış et Tırtık Yüzey Daha az üretkenlik |
Kan kaybı Tırtık Yüzey |
| BILEMEMESI | Ekipman arızası Parçalanmış et Aşırı çizgiler |
Kan kaybı |
| SICAKLIĞI KONTROL ETME PATTY ESKI'DE |
Ekipman arızası Ağırlık kontrolünün olmaması Eksik oluşum Vatanının olmaması |
Ağırlık kontrolünün olmaması Tırtıklı Kenarlar Yapışkan köfteler Soğutulmuş |
| SICAKLIĞI KONTROL ETME SOSIS KARIŞIMI |
Yetersiz protein ekstraksiyonu Yetersiz doldurma Lekeli görünüm |
Protein kaybı Soğutulmuş |
Endüstriyel Mikrodalga buz çözme makinesinin Avantajı Endüstriyel tavuk karides buz çözme Ekipmanı nedir?
Buzlanma belirli uygulamalar için uygulanabilir olsa da etkili bir alternatif olarak mikrodalga tavlama uygulamasını şiddetle tavsiye ederiz. Tavlama işleminin önemli bir avantajı, sonraki işlem sürecini geliştirebilmektir. Mikrodalga ısı uyguladıktan sonra, yiyecekleri dilimleyen, şekillenip kıçtan veya öğüten (özellikle et), daha eşit derecede soğuk bir ürün bulacaktır.
Genel olarak, mikrodalga ısıtma aralığının gelişmiş tepki sürelerinden gelişmiş ısı dengesi kontrolüne kadar faydalarını gördük.
Daha fazla işleme için donmuş ürünün derinliğine ve sıcaklığının artmasına dikkat etmek kolay bir iş değildir. Aslında, oldukça talepkar. Endüstriyel mikrodalga sistemlerden önce, tesisler tüm odaları sadece tavlama için tahsis etmışlardır. Bu ortak yöntem, boşa harcanan alandan ürünün bozulmasına ve yoğun iş gücü gerektiren temizlik ve yönetime kadar birçok soruna neden oldu. Bu sorunların her birinin süresiz olarak maliyetinin yükseldiği göz önüne alındığında, birçok mutfak işişlemcisi ekonomik verimlilik aracı olarak sistemleri yumuşatmaya doğru ilerliyor.
Endüstriyel Mikrodalga Beşin Çözücü Makinesi Endüstriyel tavuk Kıvırması Çözücü Ekipmanı hangi pazarda?
|
Müşteri, Endüstriyel Mikrodalga Buğulama Makinesi Formülü talebinde bulunmaktadır Buz Çözücü Ekipman Üreticileri |
|
|
1 |
Çin 300 t/yıl sürekli endüstriyel et Mikrodalga ve RF temperleme ve Çözülme Teknolojisi |
|
2 |
200kg/s PLC Endüstriyel tavlama ve Puerto'da Satış için buz çözme Rico Temsilcisi |
|
3 |
Bolivya'da 300 kg/sa limanda et buz çözme makinesi |
|
4 |
arjantin'de satışa yönelik 800 kg/sa Endüstriyel Hızlı Buz Çözme Makinesi |
|
5 |
Benin'de satışa yönelik 100 kg/sa Tam Endüstriyel Buçözme Ekipmanı Üreticileri |
|
6 |
500 kg/sa PLC kontrolü Tam Otomatik Endüstriyel Mikrodalga buz çözme makinesi Endüstriyel i̇ngiliz Hint Okyanusu Bölgesi'nde Satış İçin Buğulanma Ekipmanı |
|
7 |
200 kg/sa PLC Kontrolü Tam sıcaklık ve buz çözme endüstriyel et buz çözme Şili'de Satış için Makine |
|
PLC Kontrol sanayi Mikrodalga fırının Laboratuvar Makinesi için Komutan Müşteri Buz çözme makinesi Endüstriyel buz çözme ekipmanı |
|
|
1 |
Senegal 200 kg/sa Endüstriyel Mikrodalga Fırlama ve Bulanmayı Çözücü Ekipman |
|
2 |
100 kg/sa Endüstriyel Mikrodalga tavuk karides buz çözme ekipmanı Satış için Fildişi sahili |
|
3 |
300 kg/sa Endüstriyel Mikrodalga tavuk karides buz çözme ekipmanı Satış için Rusya Acentesi'nde satılır |
|
4 |
500 kg/sa Endüstriyel sürekli Mikrodalga tavuk karides buz çözme Ekipmanı Satış için Danimarka'da satıldı |
|
5 |
600 kg/sa PLC Endüstriyel Mikrodalga tavuk karides buz çözme Ekipmanı Satış için Dominika'da |
|
6 |
100 kg/sa temperleme ve buz çözme Ekipmanları tavuk karides buz çözme Mısır'da İndirim |
|
7 |
300 kg/sa savurma ve buz çözme karides buz çözme çözme satılık ekipman hababi̇yadaki̇ |
|
2021 adresindeki Müşteri Talep Mühendisi Kurulumu |
|
|
1 |
300 kg/sa PLC Kontrolü sürekli hamur, Snack fryer Satış Özbekistan |
|
2 |
100 kg/sa Endüstriyel Tam Otomatik Buz Çözme Makinesi Satış Senegal |
|
3 |
Mozambik 400 km/sa Tam Otomatik Endüstriyel Buz Çuhku Makinesi |
|
4 |
200 kg/sa PLC Kontrolü Endüstriyel tavuğu yumuşamak ve buzu çözmek Karides makinesi |
|
5 |
Özbekistan 100 kg/sa PLC Kontrol endüstriyel Buz Çözme Makinesi |
|
6 |
almanya'da satışa yönelik 500 kg/sa Tam Otomatik Endüstriyel Buz Çözme Makinesi |
|
7 |
200 kg/sa Tam Otomatik Endüstriyel temperleme ve Buğu Çözme Ekipmanı tavuk buzunu çözme Ginea'da Satış için Karides Makinesi |
|
Tam Otomatik Buz Çözme Makinesi teknolojisi ile birlikte çalışan Müşteri 2021 |
|
|
1 |
Nijerya 500 kg/sa sıcaklık ve buz çözme Ekipmanları Endüstriyel Hızlı Buz Çözme Makinesi |
|
2 |
Avusturya , tam Otomatik endüstriyel Hızlı Buz Çözme makinesini 1000 kg/sa satar |
|
3 |
Pakistan'da Hızlı Buz Çözme Makinesi satışı 100 kg/sa |
|
4 |
100 kg/sa Tam Otomatik Endüstriyel Hızlı Buz Çözme Makinesi Satış hindistan Acentesi |
|
5 |
200 kg/sa Endüstriyel temperleme ve buz çözme Ekipmanı için Hızlı Buz Çözme Makinesi i̇srail'de İndirim |
|
6 |
200 kg/HPLC Control jamaika 'da satışa yönelik Endüstriyel Hızlı Buz Çözme Makinesi |
|
7 |
200 kg/sa PLC Kontrolü Endüstriyel tavlama ve buz çözme Ekipmanı Hızlı Buz Çözme FAS'ta Satış için Makine |
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Denetlenen Tedarikçi 
