Donma ile kuruma işlemi ile Anında kahve üretim Hattı
Junyu Industrial Group'a ait olan Shanghai Junyu Machinery Enterprise, hızlı kahve üretim hattında uzman olan ve aralarında Roaster, çıkarma, konsantrasyon ve kurutucu bulunan yüksek teknolojili bir şirkettir. En gelişmiş kahve makineleri olan Nero ile iyi işbirliği yapıyoruz. Şimdi Çin'de bir numarayız
"Profesyonellik, samimiyet ve güvenilirlik" kavramının işleyişi ile şirketimiz birinci sınıf ürün ve hizmet sunmaya adanmıştır. Yıllardır süren gelişim sayesinde, uzmanlığımızı ve yeniliklerimizi sürekli olarak geliştirerek, Avrupa, Orta Doğu ve Güneydoğu Asya'daki pazarları kazanmamıza yardımcı olan samimi ve mükemmel hizmet sunma çabalarımızı da artırdık. Müşteriler arasında büyük bir itibar kazandık.
"Güvenilir marka tedarikçisi" olmak, kuruluşumuzun hedefidir ve kendimizi motive etmek için her zaman bu hedefi göz önünde bulundururuz. Dünya çapında tanınan birçok yüksek kaliteli markanın temsilcisi olarak hizmet veren bu ürün ve hizmetin yanı sıra, en kapsamlı çözüm ile size her zaman en iyi hizmeti sunacağız.
Kurumsal Hedef: Müşteriler için profesyonellik, samimiyet ve mükemmelliğe sahip ürün tedarikçisi Operasyon konsepti: Profesyonellik, samimiyet ve güvenilirlik Hizmet Misyonu: En iyi ürünler, mükemmel hizmet ve makul fiyat
Tüm müşteri ihtiyaçlarını karşılamak ve üretkenliği ve kaliteyi artırmak amacıyla müşterilere sürekli olarak gelişmiş teknoloji sunarak sahada en çok yönlü çözümü sağlamaya çalışmalıyız.
Sorguya hoş geldiniz
Anında kahve işlemi
Yeşil kahve çekirdeklerinin alımı ---> taze kahve çekirdeklerinin seçimi ve saklanması --> Kantitatif, karıştırma ve kızartma hazırlığı ---> ezme işlemi --> Çıkarma işlemi ve aroma geri kazanımı (egzoz gazı geri kazanımı) --> Püskürtme işlemi --> Agglomeration processing ---> kokulu katkı maddeleri --> Paketleme işlemi
İşlem Açıklaması
Yeşil kahve yıkanır, kavrulup kavrulmuş ve kavrulmuş.
Yeşil kahve yıkanır ve alınıp ekmek kızartma makinesine aktarılır.
Kızarmış kahve, yaklaşık 180°C'de, yaklaşık 15' sıcaklıkta parti başına 250 kg kahve üretir.
Pişirme sonrasında toplanıp saklanır, ardından püskürtücü edilir ve ardından anında çözünmek üzere işlenir.
Çıkarma
Kahve solüsyonunu 8 silindirik kaba çıkarıyoruz. Sürekli çalışmayı kolaylaştırmak için yedek bir çıkarma silindiri kullanmanızı öneririz. günde 24 saat, haftada 7 gün. Daha iyi kızartma çalışma kapasitesi ve ezilmiş kahve ekstraksiyonu elde etmek için uygun hacmi hesaplayın. Yaklaşık 190 santigrat derecede sıcak su doldurun, daha fazla su tüketilir ve sürekli olarak yukarı doğru hareket ettirilir. Küçük miktarda kahve içeren her bir silindir içinden bu Su Akışı her bir silindirden sürekli olarak geçer.
Bu çıkarma işlemi sürekli olarak yapılır ve taze çekilmiş silindirik kahve kahve zeminler arasındaki boşluk doldurulur. Aynı zamanda cüruf ıslanır. Daha iyi gaz aktarımı ve çıkışı. Kahve ekstraktı bu taze kavrulmuş ve ezilmiş silindiri meyve suyu olarak bırakıyor. Kahve çözünen konsantrasyonları %10 ile %30 arasındadır.
Sıcak su ve kaynatılmış kahve sahaları sürekli olarak bu sütuna akar. Taze kavrulmuş ve öğütülmüş kahve silindirlerinden alınan özler aralıklı olarak çekildi. Bu işlemde (ekstrakt özel bir taze kavrulmuş ve öğütülmüş kahve silindirine girdiğinde ve kahve silindirinden kondens çıkarıldığında ve su sızdığında) kahve ıslanmış, çıkarılmış ve çözünür hale gelmiştir. Yedi veya sekiz silindirik sistem için bu işlem 3 saat sürer.
Bir silindir suyu terk eder ve malzemeden dışarı akar, kontrol edin ve yeniden doldurun.
Aroma Giderme
- Ayır işlemi öncesinde küçük bir bölümü ayırın ve beslemeden önce ekleyin.
- buharlaşma işleminden sonra kokulu parçaları ayırın ve ürünü iyi bir içecek haline getirir. Her durumda, müşterilerin aralarından seçim yapmak için iki seçenek olduğu belirtilmelidir.
- buharlaşma sistemi yoğunlaşmadan önce tüm ekstraksiyondaki aroma ve lezzeti geri kazanmak için sistemin çalışmasını iyileştirdik. Avantajları: Doğal tarım ürünlerinin asit hidrolizisi buharlaşma sırasında, üçüncü çıkarma adımında giderilir ve toplam aroma ve tat yeniden birleştirilir. Sistemimizin önceki ayrımı, iyi kalite ve çok iyi bir tadı garanti edebilir. Bu kurtarma sistemini seçerseniz, çıkarma işlemi sırasında koku parçasını hidroliz parçasından ayırmanız gerekmez, böylece koku kurtarma sistemi adımı da yedekli olur.
- Ek bir sistem, tipik düşük sıcaklıktaki katı maddeler ve bu çıkarma sisteminde bulunan yüksek kaliteli aromalar elde edebilir.
Buharlaşma
Sprey kurutma maliyetini azaltmak için %12-15 katı madde çıkarma konsantrasyonunu %50'e kadar yoğunlaştırdık. Elbette düşük bir konsantrasyon istiyorsanız %35 katı konsantrasyon haznesi tasarlamak iyi bir iştir. Genellikle iyi değildir ve buharlaşma sırasında koku kaybı olur, ancak koku kurtarma sistemimizle bu oran %100 olarak ortaya çıkar.
Sprey Kurutucu
Sprey kurutma veya atomizasyon yaygın olarak kullanılır. Anında kahve hem etkili hem de ekonomiktir. Kısacası, ürünün yüksek kalitesini ve iyi bir tadı garanti eder. Bu işlem sırasında, akışı azaltmak için orta basınçlı nozullu ve kuru hava içeren yüksek yapılı bir kurutucu kullanılır. Basınçlı hava, doğrudan gaz ile çalışan bir sistem veya buhar ya da sıvı yakıt ile çalışan bir sistem tarafından ısıtılır.
Kurutma sıcaklığı çok önemlidir, kokuyu korumak için sıcaklık daha düşük olmalıdır. Ürün
anında toz tozu kurutulur ve içi boş küreler yaklaşık 100 ÷ 300 μm'lik parçacıklara yapılır. Yığın yoğunluğunu azaltmak için bir CO2 enjeksiyon sistemi gereklidir.
|
Ham madde
|
kahve çekirdekleri
|
|
kapasite
|
müşterinin ihtiyacına göre (100 kg/sa - 5000 kg/sa)
|
|
Son üretim
|
Kuru kahve tozu püskürtün veya kurutulmuş kahve granülünü dondurun
|
Denetlenen Tedarikçi 
