Sıcak ateşten kurtulma maydı
Maymunun, pisliklerin ve çökelmiş proteinin ayrılması, sıcak ateşin jakuzide oluşmasına neden olur. Bu sıcak ateşte hala %75'e kadar maydı var. Bu mayşanın kaybolmasını önlemek için müşterilerimiz Shenzhou dekantörü kullanıyor.
Dekantör, önce fileto maymundan ayrılır, sonra basınç altında sıcak maymunun netleştirme sürecine geri döner. Bu da hektolitre bira başına üretim maliyetini azaltır ve mayz kaybını en aza indirir.
Ve Flottweg'ın sunduğu ekstralardan bile bahsetmedik, şirket içinde geliştirdiğimiz rekabete özgü özelliklerden bahsetmedik.
Tüm avantajlar bir bakışta:
* mayd kaybında önemli ölçüde azalma
* hektolitre bira başına daha düşük üretim maliyetleri
* optimum verim için otomatik kontrol
Net maydı
* gereksinimlerine sorunsuz bir şekilde dönüştürmek için ayarlanabilir çark farklı tarifler ve sıcak ateşler
* Netleşen maydı basınç altında boşaltılır
Optimum süreç yönetimi
* sürekli, otomatik çalışma
* kısa bekleme süresi
Fazla mayadan bira geri kazanılması
Bira buharlaşmasını önemli ölçüde azaltmanın en iyi yolu, fermantasyon veya depolamadan sonra fazla mayadan bira geri kazanmaktır. Eski Alman dediği gibi, mayalı toparlanmadan iki değerli ürün üretmek için "hop ve malt kaybının önlenmesi" sloganını izliyoruz. Öncelikle, işleme geri dönüşebilecek bira var, o zaman maya var. Bu maya, örneğin gıda endüstrisinde vitamin bakımından zengin besin takviyesi veya hayvan yemi olarak işlenmek üzere satılabilir. Basit proses, en yüksek kalite, daha düşük maliyetler - Shenzhou Sedicanter Bu sistem, işlenen birayı son derece dikkatli bir şekilde işler. Ayrıca, giriş maya dalgalanan konsantrasyonlarını kolayca işleyebilir.
Tüm avantajlar bir bakışta:
* bira buharlaşmasını azaltır
* bira dikkatli işleniyor
* kuru katı madde içeren maya pastası
* daha az atık su
* mevcut süreçlere entegre edilmesi kolay
En yüksek işçilik kalitesi
* Makine tasarımı özellikle yüksek hijyenik gereksinimlere uyarlanmıştır bira fabrikaları
* bira fabrikasının CIP sistemine kolay entegrasyon
Güvenli ve dikkatli işleme
* tutarlı ürün kalitesi için akıllı tasarım
Harcanan atlardan bira geri kazanımı - kuru atlama
Son yıllarda, özellikle yeni el yapımı bira fabrikalarında popüler olan kuru zıplamanın, tüm bira yapım endüstrisinde oluşturulmuş bir teknik haline gelmesi, bu trendin bir eğilim olmaktan çıktı. 100 bira yapana, onları eklerken sorarsanız 100 farklı yanıt elde edin. Modernleştirme ve yeni teknolojilerin kullanımına rağmen, istediğiniz şekilde hazırlamak için ihtiyaç duyduğunuz bilgileri size vermekten her zaman mutluluk duyarız.
Özellikle de el işi bira üreticileri için birasının karakteri çok önemlidir. Biradaki lezzet küçük bir değişiklik tamamen farklı aromaya neden olabilir. Endüstriyel bira fabrikalarının aksine , bir bira fabrikasının genellikle daha az alanı ve üretim kapasitesi vardır ve bu da mevcut kaynaklarından en iyi şekilde yararlanmanın daha önemli bir öneme sahip olmasını sağlar.
Çıkarma işleminden sonra, çözünmüş zıplama topları depolama tankının dibine yerleşir ve bu tanklar akış yönündeki işlemleri korumak için geleneksel olarak sifon olarak ayrırlar. Bu işlem, kalın katıların yanı sıra büyük oranda taze biraların kanala taşınmasına olanak tanır.
Shenzhou dekantörler, yüksek kaliteli biranın sıçrama kalıntılarını ayırır ve bu birayı saklama ve üretim sürecine geri getirir. Bu da atık su miktarını azaltırken verimi artırır.
Tüm avantajlar bir bakışta:
* bira kaybında önemli ölçüde azalma
* %99'e kadar parçacık ayırma
* Santrifüjlerde ve bira filtrelerinde daha az yük
* Azaltılmış atık su yükü
* Tam otomatik
* Maya tortusundan veya alternatif lezzet taşıyıcılarından (otlar, meyveler, fıstık ezmesi, kahve) ilave bira geri kazanımı
Etkili temizlik
Kaput, rotor, katı madde tahliyesi ve ürünle temas eden diğer parçalar gibi tüm "kritik" alanlar yıkanmıştır
CIP solüsyonu ile veya püskürtme memeleri ile özel olarak temizlenir.
Yüksek verim
Santrifüjün farklı sıçrama miktarları veya tariflere ayarlanmasıyla, bira hacminin %97'ine kadar olan kısmı sıçramalar nedeniyle geri kazanılabilir.
Bira açıklaması
Bira üreticileri için en büyük zorluklardan biri bira filtrasyonudur. Shenzhou bunu tanır ve ayırıcıları optimize eder
buna göre.
Uzun filtre ömrü
Separatör, filtrasyon öncesinde mayaların çoğunu biradan alır. Bunun sonucunda filtrenin kullanım ömrü
genişletilmiş. Ayrıca, filtreyle ilgili satın alma, taşıma ve imha maliyetlerini azaltan daha az kieselguhr gerekir.
Buğday biraları ve doğal bulutlu biralar için bulanıklığı ayarlama
Buğday biraları ve doğal olarak bulutlu biraları depolarken eşit olmayan çöktürme büyük bir zorluk. Bununla birlikte, Shenzhou separatörleri bu maya dalgalanmalarını dengelemek için zarif bir çözümdür. Bira üreticisi, biradaki bulanıklık değerini belirtmekle kalmaz; geri kalan bira otomatik olarak yapılır.
Optimum fermantasyon için yeşil bira açıklaması
Yeşil birada maya hücre sayımlarını ayarlayarak, separatörlerimiz fermantasyon sonrası ve matematuasyon sırasında koşulları sabit tutar. Fermantasyon sonrası süreci bu şekilde iyileştirmek , tutarlı bir bira kalitesi sağlar.
Ayırıcımız, prosese bağlı olarak alkolsüz bira üretmek için de kullanılabilir; örneğin fermantasyon durdurulduğunda.
Tasarım
* kolay bakım için kolay erişim
* daha az yer kaplayan kompakt tasarım
* mevcut süreçlere entegre edilmesi kolay
Optimize edilmiş mil yatağı
* tahriğin tambura verimli güç aktarımı
* Basitleştirilmiş temel tasarım aşınma ve işletme maliyetlerini azaltır
Sağır. Hububat işleme ve maya suyu alma
Bira üretimi sırasında üretilen bira taneleri genellikle yüksek oranda besin maddeleri ve protein içerir. Bu ürün, örneğin hayvan yemi veya besin takviyesi olarak kullanılabilir. Ancak, bira üreticilerinin suyunu mümkün olduğunca almak gerekir.
Shenzhou teknolojisi bu noktada devreye giriyor: Bir dekantör, bira üreticilerinin %40 oranında kuru katı madde içeren tanelerini desuda dökmek için kullanılabilir.
Su tahliyesi hacmi azaltarak atma ve taşıma maliyetlerini azaltır. Mekanik su tahliyesi, tahıl bitiricilerini depolanabilen ve kullanılabilen değerli bir ürüne dönüştürecek ek termal kurutma işlemlerinin temelini oluşturur. Dekantör işlemi ne kadar verimli olursa, kurutma adımının maliyeti de o kadar düşüktür.
Bugünlerde bira geri kazanımı artık sadece bira ile ilgili değil. Besin açısından zengin değerli maya, besin açısından katkı ve protein kaynağı olarak gıda sektörüne doğru yol açmıştır. Shenzhou Sedicanter bu uygulamalar için mükemmeldir, çünkü kalın maya sadece yüksek g kuvvetleri kullanıldığında etkin bir şekilde sulandırılabilirler. Maya seçici olarak ayrılır ve kaybolmasını önlemek için sulandırılmış bir kek oluşturur.
Güncelleme
Atıkları geri dönüştürülebilir malzemeye dönüştürerek sürdürülebilir bir şekilde hareket etmeyi ve insanlar ve doğa için sorumluluk almayı mümkün kılar. CO2 emisyonlarının kasıtlı olarak azaltılması sektör için giderek daha önemli hale geliyor, çünkü atık bir ürünün başka bir yararlı ürüne dönüştürülmesi CO2 dengesi üzerinde olumlu bir etki yaratıyor.
Maliyet tasarrufu
Ekonomik verimlilik ve maliyet azaltma, artık her ölçekteki şirketin yönetiminde belirleyici bir rol oynuyor. Shenzhou dekantörler, bertaraf ve taşıma sırasında kaynakları korumak için mükemmel çözümdür.
Denetlenen Tedarikçi 
Denetlenen Tedarikçi 
