Peptitler, peptit (amide) bağlarla bağlı amino asit monomerlerinin kısa zincirlerinden oluşur; bir amino asidin karboksil grubu bir diğerinin amino grubuna tepki verdiğinde oluşan kovalent kimyasal bağlardır. Peptitler, büyüklük esasına göre proteinlerden ayırt edilir ve bir karşılaştırma testi olarak yaklaşık 50 amino asit veya daha az içereceği anlaşılabilir. En kısa peptitler dipeptidler olup, tek peptid bağıyla birleşen 2 amino asitten oluşur ve bunu tripeptides, tetrapeptides vb. izler. Bir poliptit uzun, sürekli ve dalsız peptid zinciridir. Bu nedenle peptitler, nükleik asitler, oligo ve polisakkaritler vb. ile birlikte geniş kimyasal biyolojik oligoz ve polimerlerin sınıflarının altına düşerler