Özelleştirme: | Mevcut |
---|---|
ad: | kalsiyum sitrat |
moleküler formül: | ka3 (c6h5o7) 2• 4h2o |
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Bağımsız bir üçüncü taraf teftiş kuruluşu tarafından denetlenmiştir
Ürün adı:
|
Kalsiyum sitrat
|
Eşanlamlılar:
|
Kalsiyum sitrat tetrahidrat
|
Moleküler Formül:
|
C12H10Ca3O14.4 (H2O)
|
Moleküler Ağırlık:
|
570.50
|
CAS Numarası:
|
5785 - 44-4
|
EINECS:
|
212 - 391-7
|
Görünüm:
|
Beyaz toz
|
Analiz:
|
%97.5~%100.5
|
Paket:
|
1 kg/torba, 25 kg/tambur veya özelleştirilmiş
|
Raf ömrü:
|
24 ay
|
Depolama:
|
Kabı açık olmayan serin, kuru, hafif ve oksijenden uzak bir yerde saklayın.
|
Kalsiyum sitrat, analiz reaktifi ve sitrat tuzlarının hazırlanması için kullanılır. Gıda endüstrisinde Kalsiyum sitrat genellikle bir koruyucu olarak gıda katkı maddesi (E333) olarak kullanılır, ancak bazen lezzet için de kanayan madde, tampon madde, doku koagülatörü ve kalsiyum forresör olarak kullanılır. Kalsiyum sitrat ayrıca bazı diyetteki kalsiyum takviyelerinde, reçel, soğuk içecekler, un ve hamur işlerinde de bulunur. Absorpsiyon etkisi, gıda kalsiyum arttırıcı olarak kullanıldığında inorganik kalsiyumdan daha üstündür. Kalsiyum, kalsiyum sitratının (anhidrous) %24.1'ini ve kalsiyum sitratinin (tetrahidrat) %21.1'ini kütleden oluşturur.