Yarı kuru üretim teknolojisi süreci ve ekipman özellikleri islak soya sütü üretimi
Yarı kuru ıslak soya sütü üretiminin teknik özelliklerinden biri:
(A) Yarı kuru sulu süt teknolojisi, Tetra Pak tarafından üretilen soya sütü çekme ekipmanı gibi uluslararası üretim teknolojisini kullanmaktadır.
(B) Yarı kuru ıslak soya sütü üretiminin teknik özellikleri:
1. Soya fasulyeleri temizlendikten ve kurutulduktan sonra, acılık tadını azaltmak ve cilde yapışan kirletici ve bakterileri temizlemek için sökülerek kurutulur.
2. Soya fasulyelerinin ıslatılmasına gerek yoktur. Tütsülenmiş soya fasulyeleri yumuşatılmış ve devre dışı kaldıktan sonra doğrudan atılır. Öğütme yöntemi ve sıcak öğütme yönteminin bir kombinasyonunun kullanılması, beany aromasının üretimini azaltır. Bu süreçte atık su boşaltılmaz, bu da çevre korumasına olanak sağlar ve atık su arıtma maliyetini azaltır.
3. Sterilizasyon ve koku alma işlemi, soya fasulyelerinde en kolay ısıtılmış Termofilik Bacillus'u etkili bir şekilde öldürmek için yüksek sıcaklıkta kısa süreli sterilizasyon uygular ve vakum flaşı damıtma yöntemiyle çekirdeklerin kokusunu ortadan kaldırır. Böylece soya fasulyesi sütünden taze tutar ve soya fasulyesi sütünden daha lezzetli bir tat elde edilir
4. üretim hattının tamamı sürekli olarak üretilir ve malzemeler boru hattında bulunur. Bu da üretim sürecindeki ikincil kirliliği azaltır.
B üretim teknolojisi süreci
(A) Soya Fasulyesi ön işleme üretim işlemi: Soya fasulyeleri temizlenir, kurutulur, soğutulur, çıkarılır, detritus ve hurda demir içerir ve daha sonra dehulling makinesine sokarlar. Çelmiş soya fasulyeleri bir kaldırıcı tarafından puling bölümüne gönderilir.
Ön uygulamanın temel amacı, kirleri gidermek ve cildi temizlemektir.
Teknik gereksinime göre, sterilizasyon ve deodorizasyon işleminden önce veya sonra, çapak alma ve homojenleştirme ekipmanları yerleştirilebilir.
Çelmiş hammaddeler, kova elevatörü tarafından kantitatif besleyiciye beslenir (kantitatif besleyici temel olarak malzemenin taşıma kapasitesini ayarlayabilir, Ekipman, su ve çekirdek teknik gereksinimlerinin oranını karşılamak için besleyiciyi kontrol ederek etkinleştirme deposuna giren malzeme miktarını ayarlayabilir → devre dışı bırakma yumuşatma ünitesine şunları iletebilir: Buhar ısısını tedavi ederken çoğu lipasın etkisizleşmesini sağlamak için, dehüllenmiş soya fasulyelerine (alkalin su akış ölçerine göre) az miktarda sulu alkali ekleyin. Bu şekilde soya fasulyesi kokusu azaltılabilir. Ve soya fasulyeleri ezmeyi kolaylaştırmak için yumuşatılır. Parametrelere göre sıcak su, akış ölçerin soya fasulyesi talimatlarına göre kaba bir taşlama makinesine girilebilir (soya fasulyesi etkinleştirildikten ve yumuşadıktan sonra sıcak su proteinin çözünmesini kolaylaştırır. Soyabeans'ın ıslanmak zorunda kalmaması, sadece enerji tasarrufu sağlamakla kalmaz, aynı zamanda güvenli ve sağlıklı bir şekilde de kullanılabilir.) Öğütme işleminden sonra soya sütü, ayrı ayrı bir çilüri ve cüruf için ayırma ünitesine girer. Soya fasulyesi proteininin ekstraksiyon oranını artırmak için, ilk ayrılan fasulye rüyaları suyu ikinci ayırıma eklerdi. İkinci olarak ayrılan çömlek öğütme için kullanılıyordu. İlk ayrımın ardından slurry bir santrifüj pompa ile geçici bir depolama tankına taşınır ve soya sütü geçici saklama tankından sterilizasyon ve koku alma ünitesine aktarılır. Ünite, doğrudan malzemeyle karıştırılmış arıtılmış buhar ile üretilmiştir, malzeme 10 ~ 20 saniye boyunca 130 ~ 140°C'ye ısıtılır ve ardından su buharını kokularla ayırmak için vakum koku alma haznesine girer. Malzemeyi 90 ~ 95°C'ye soğutun ve malzemeyi bir plaka soğutucusundan boşaltın (En iyi soya sütü lezzeti ve rengini elde etmek için, soya sütü hızlı bir şekilde 30°C'nin altına soğutulmalıdır.) Malzemeler programına gönderilir.
C Ana üretim düzeneği özellikleri:
Harbin Modern Dairy Machinery Co., Ltd. Yarı kuru ıslak soya sütü üretimine odaklanır. 20 yılı aşkın uygulama ve araştırmadan sonra şirketimiz bazı ekipman ve üniteleri iyileştirmiştir. Tüm üretim ekipmanlarının performansı daha makul ve mükemmel.
(A) Soya ön işleme bölümü donanımının özellikleri:
1. Soya Fasulyesi sürekli Kurutucu: Bu bölüm yüksek kurutma kapasitesine sahip sürekli soya kurutucusu yapılandırırken, diğer yerel benzer üretim hatları toplu soya kurutucuları veya basit kutu kurutucular ve akışkanlaştırılmış yatak kurutucuları kullanır. Parti kurutucu ve basit kutu kurutucu nispeten düşük maliyetli olsa da, dezavantajı soya fasulyelerinin eşit olmayan şekilde ısıtılmalarıdır ve bu da soya fasulyelerinin bir kısmının yeterince kurumamasına neden olabilir, ve soya fasulyelerinin diğer kısmı aşırı ısınarak, çekirdeklerin kömürleşmiş olması ve ürün kalitesinin etkilenmesini sağlar. Akışkanlaştırılmış yatak kurutucusu ekipmanda Soybean oturma süresi çok kısadır ve yüksek giriş havası sıcaklığı gerektirir. Şirketimizin ürettiği sürekli soya fasulyesi kurutucu yüksek bir kurutma kapasitesine sahiptir ve akış sırasında malzemeleri sürekli olarak yönlendirmek ve karıştırmak için kurutma kabinine çok katmanlı açılı bir şönt borusu takılmıştır. Malzemenin geniş bir ısıtmalı alanı vardır ve eşit şekilde ısıtılır. Kurutma etkisi iyidir ve üretim maliyeti düşüktür. Soğuk ve sıcak hava eşanjörleriyle enerji tasarrufu sağlar.
2. Soya fasulyesi çapak alma ve ayırma ekipmanı (Patent No.: ZL201320223568.0): Şirketimiz tarafından üretilen soya fasulyesi çapak alma ve ayırma ekipmanı, üretim hattını büyük miktarda posa ile desteklemek için uygundur ve farklı kullanıcı gereksinimlerine göre tek aşamalı çapak alma veya iki aşamalı çalakalama işlemi içerir. Soyulma etkisinin iyi olması için soyulma ezici, soyma makinesi ve soyulma filtresi ile donatılmıştır.
3. Soya fasulyesi çaultunun ve ayırma donanımının temel yapısı ve özellikleri:
Ünite soyulma odası, darbe odası, fasulye derisi ayırma ekranı yüzeyi ve diğer parçalardan oluşur. Çapı 10 mm'den küçük olan soya fasulyesi soyulup kırılabilir. Kırıldıktan sonra, vurma odasındaki fasulye valfine yapışmış olan çekirdek derisi, üfleme çubuğu ile temizlenebilir ve ardından fasulye derisi üniteden ayrılır.
Kuruttuktan sonra soya fasulyeleri soyulma odasına girer. Statik ve dinamik yivli diskin hareketi ile kırılıp soyulmak. Baklagillerin vanasını doğrudan vuruş odasına, baklagillerin cilt odasındaki vanasını temizlemek, çekirdeklere yapışan cildi temizlemek kolaydır. Fasulye ve fasulye derisi valfi, fasulye derisi ayırma ekranı yüzeyine girer. Titreşimli ekran yüzeyindeki fasulye ve fasulye derisi valfi, ince bir katmana eşit olarak dağıtılır. Çekirdek derisi siklon tarafından emilerek uzaklaştırır ve fasulye valfi çıkıştan çıkar. Bu sırada soya fasulyelerinin soyulma oranı %90'den fazla olabilir.
Ünite, şu anda yenilikçi fikirler çerçevesinde tasarlanmış ve üretilmiş nispeten yeni bir cihazdır.
Üretimde ekipman tasarım hedeflerine ulaşıyor, soya sütü ve soya sütü üretimindeki soya fasulyesi soyma oranı artıyor. Böylece soya sütü ve soya sütü tozu ürünlerinin kalitesi daha da artırıldı.
(B) posa bölümü ekipmanının özellikleri:
1.doğru ölçüm: Eğimli vida konveyörlerinin dönüş hızının doğrusal olmayan oranı ve besleme miktarı nedeniyle şirketimiz kantitatif besleyici için ayrı bir besleme cihazı tasarlamıştır, Ve üretim süreci için gerekli besleme miktarı, şanzımanın dönüş hızını değiştirerek elde edilebilir. Devre dışı bırakma yumuşatma yumuşatma işlemi sırasında yumuşatma akış ölçerlerini devre dışı bırakma işlevi ile ünite soya fasulyesi, su ve soya suyu oranını kolayca ayarlar.
2.Soya fasulyesi aktivasyonu ve yumuşatma ekipmanı: Ünite üç bölümden oluşur: Aktivasyon sistemi, alkalin su sistemi ve sıcak su sistemi. Paslanmaz çelik yataklar devre dışı bırakma sistemi için kullanılır ve hızlı açılır tip (kelepçe), etkin olmayan silindirin her iki ucunda da kullanılır, kolayca temizlenir ve sterilize edilir. Alkalin su sistemi iki karıştırılmış düşük tanktan ve yüksek denge tankından oluşur. İki düşük depo, üretimin sürekliliğini ve alkali su konsantrasyonunun kararlılığını sağlamak için sırayla alkali ile donatılmıştır. Sıcak su sistemi, sürekli sıcak su beslemesi sağlamak için plakalı ısı eşanjörü tarafından ısıtılır. Alkalin su sistemleri ve sıcak su sistemleri, akış ölçerler ile donatılmıştır.
3.Paslanmaz çelik kaba taşlama makinesi: Bu ekipmanın temas malzemesi kısmı paslanmaz çelikten yapılmıştır. Şanzıman parçasının rulman kısmı, tahrik milinin iki rulman yatağının koaksiyal yapısını sağlayarak ekipmanın sorunsuz çalışmasını sağlar. Ayrıca, uzun kullanım ömrü ve düşük bakım özelliklerine sahiptir. Büyük içi boş kırma bölmesi malzemenin ezilmesini sağlar.
4.İplikhane makinesi: Pelteleme makinesi malzemelerin ince öğütme için kullanılır ve palet makinesi malzemelerin hassas öğütme için sarkaç yüksek hızda döner. Rafine eden parçacık boyutu, kolloit öğütücüden biraz daha kalın olmasına rağmen, ağarma ve cüruf ayrımı açısından faydalıdır. Soya sütü ve soya sütü üretimi için profesyonel bir iyileştirme ekipmanıdır. Kullanımı ve bakımı kolaydır.
5.Kullanıcı yatay çöktürme tipi slagging makinesini seçebilir. Cüruf ayırma makinesinin avantajları dikey tipten daha iyidir, üretim sürekliliği iyidir ve işleme kapasitesi büyüktür.
6.Sterilizasyon ve koku alma ekipmanı (patent numarası: ZL201220390580.6):
a. Ünitenin sterilizatörü, protein sterilizatörünü izole etme ilkesini ve yapısını benimser. Boru hattında buhar ve malzeme karışımı, güvenli ve güvenilir bir şekilde bulunur.
b. Şirketimizin ürettiği ünite, buhar ve malzeme karışımını daha eşit bir şekilde yapmak için statik karıştırıcı ekler.
c. Buhar, buharın saflığını sağlamak için titanyum alaşımlı filtreden geçirilerek filtrelenir.
d. Besleme pompası, üretim ihtiyaçlarına göre akışı düzenleyebilen ayarlanabilir akış volümetrik pompası kullanır.
e. Malzemenin önceden ısıtılması için yanıp sönen ikincil buhar kullanılması enerji tasarrufu sağlar.
Teknik Özellikler
Soya sütü üretim hattı
1.Complete/ otomatik hat
2.Yüksek verimlilik
3.kolay kullanım
AÇIKLAMA
Hatlar ve ekipmanlar özellikle en yüksek kaliteli uluslararası standartlara göre soya sütü üretimi ve aseptik dolumu için tasarlanmıştır. Soya sütü hattı üretim süreci şu aşamalardan oluşur: Soya fasulyesi alımı, çültme, dehidrasyon, öğütme, çözünme, ayırma, netleştirme, engelleme, standardizasyon/formülasyon, homojenleştirme, soğutma ve saklama, sterilizasyon ve aseptik doldurma. Soya sütü, örneğin aromalı soya sütü, soya içecekleri, içecekler vb. gibi malzemelerin elde edilebilmesi için daha fazla işlem yapmak üzere de tutularak saklanmış olabilir
Ayırma aşaması "Okara" adlı bir ürünü elde etmeye ve genellikle hayvan yemleri olarak kullanılmasına olanak tanır.
YAPI ÖZELLIKLERI
1000 ila 40000 l/sa çalışma kapasitesi
Ürünler - soya sütü
Aromalı soya sütü
-Vitamin zenginleştirilmiş soya sütü
- Femli fibra zenginleştirilmiş soya sütü
Meyve suyu ekiyle soya sütü bazlı içecekler
Soya yoğurdu
Soya sütü bazlı pudingler ve tatlılar
Soya dondurma için - Bases
Soya sütü tozu
Lütfen ASHLEY WEI ile iletişime geçin ve kapasite ihtiyacınızı bana gönderin
WECHAT/WHATSUPP: 8613122871709
Denetlenen Tedarikçi 
