Ticari pancar kökü patates patates patates patates patates patates patates kızartması Fritöz meyvelerini ve Sebze Çipleri Elektrikli kızartma makinesinin avantajları
Vakumlu kızartma ürünü düşük sıcaklıkta ve baştan sona düşük basınçta pişiriyor. Bu yeni kızartma teknolojisi sayesinde, kızartma donanımı sızdırmaz hale getirildiğinden ve içindeki basınç azaldığından, suyun kaynama noktası 10 santigrat derecenin altına düşer.
Daha düşük sıcaklıklarda, ürünün yüzey yapısındaki bozulma azalır ve emilen yağ miktarı da buna göre azalır. Bu nedenle, yağ içeriği büyük ölçüde azalırken, ürün kalitesi üzerindeki etkisi çok küçüktür. Bu pancar kökü vakumlu fritöz makinesi, düşük yağ içeriğine sahip, keskin ancak yağsız ürünler üretir, meyve ve sebzelerin şeklini, rengini, aromasını ve tadını korur, vitaminleri, mineralleri ve diğer besin maddeleri, lifleri, Vb.; düşük şeker, düşük tuz, düşük yağ ve düşük kalori özellikleri.
Bu nedenle vakumlu kızartma sistemi, turp, pancar, havuç, elma, elma gibi doğal şekerlerle zengin meyve ve sebze çıtır çıtır parçaları yapmak için uygundur. kivi veya mango. Bu, hammaddenin şeker içeriği azalmadan yüksek kaliteli bir ürün elde edilebileceği için patates veya diğer kök tabanlı patates üreticileri için önemli bir gelişmedir.