Sodyum asetat olarak da bilinen sodyum asetat, CH3COONa moleküler formülü ve 82.03 moleküler ağırlığı olan organik bir maddedir. Sodyum asetat trihidrat, bağıl yoğunluğu 1.45 ve erime noktası 58°C olan beyaz bir kristaldir Kuru havada hava aldığında, 120°C'de kristal suyu kaybeder ve yüksek sıcaklıklarda dekompostolar. Anhidrous sodyum asetat, erime noktası 58°C olan renksiz şeffaf bir kristaldir 324ºC. Suda kolayca çözülebilir, tampon, mordant, kurşun, bakır, nikel ve demir tayini olarak kullanılabilir, orta hazırlık, organik sentez, film baskısı vb.
1.kurşunun belirlenmesi, çinko, alüminyum, demir, kobalt, antimon, nikel ve kalay. Karmaşık dengeleyici. Yardımcı donanımlar, tamponlar, kurutucular, morlar
2.kurşunun, çinko, alüminyum, demir, kobalt, antimon, nikel ve kalay. Organik sentez, fotoğrafçılık, farmasötik, ilaç, baskı ve gıda, moral, tampon, kimyasal reaktifler, et koruyucular, pigmentler, bronzlaşma vb.
3.Buffering Agent, flavoring Agent, aroma geliştirici ve pH ayarlayıcı olarak kullanılır. Lezzet ajanları için bir tampon ajan olarak, kötü kokuları azaltmak ve lezzeti artırmak için renk solmasını önlemek için %0.1 - %0.3 kullanılabilir. Kıyılmış balık ürünlerinde ve ekmeklerde %0.1 - %0.3 kullanım gibi belirli bir kalıp önleyici etkiye sahiptir. Soslar, soslar, soslar, soslar, mayonez, balık köfteleri, sosisler için de ekşi ajanı olarak kullanılabilir. Ekmek, yapışkan kekler vb.. Sosisler, ekmek, yapışkan kekler vb.'nin daha iyi korunması için metiselüloz, fosfat vb. karıştırılmış
4.kükürt ayarlı kloropren kauçuk cokking için yanmayı önleyici madde olarak kullanılan dozaj, kütlece genellikle 0.5 parçadır. Ayrıca hayvan tutkalı için çapraz bağlantı maddesi olarak da kullanılabilir.
5.Bu ürün kalay eklemek için kullanılabilir, ancak kaplama ve elektrokaplama işlemi üzerinde belirgin bir etkisi yoktur ve gerekli bir malzeme değildir. Sodyum asetat, asit çinko kaplama, alkalin kalay kaplama ve elektroless nikel kaplama gibi tampon olarak yaygın olarak kullanılır.