Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Denetlenen Tedarikçi
Pastörize süt
Pastörize süt, taze sütü malzeme olarak alır, pastörize eder ve son ürünleri alır. Pastörize edilmiş sıcaklık 72-85ºC'dir, bakteriler öldürülür ancak aynı zamanda süt besini ve iyi lezzeti muhafaza eder. Santrifüj, filtre, yağ standardizasyonu, homojenleştirici, pastörizasyon ve soğutmadan sonra, doldurup soğuk zincir aracılığıyla tüketicilere tedarik ettikten sonra.
Aşağıdaki gibi genel işlem
1. Ham süt alma ve soğutma
Süt tankeri ham sütü ham süt alım istasyonuna, süt değişimi için hijyenik hortumla tankere bağlı ham süt alma pompasına taşır. Normalde, hat; gözetleme camı, yumruk, tampon tankı, hat içi numune alma valfi, ince filtre, PHE vb. ile donatılmıştır
2. Ham süt saklama
Süt siloları, normal olarak dış mekanda işlenmemiş süt saklamak için kullanılır. Her silo, alım hattından çiğ süt alabilir. Karıştırma korumalı valf bloğu, bir silo beslenirken, diğeri tutkallara pompalama yapabilir ve üçüncüsü aynı anda CIP olabilir. Karıştırma yok
3. süt pastörizasyon
Tampon tankından PHE'ye pompalanan ham süt PHE, en iyi santrifüj ve standardizasyon sıcaklığını sağlayan iki bölüme sahiptir.
55 ºC'de santrifüjlü ayrı yağ ve yağ standardizasyon hattı, belirli bir miktarda kremayı tekrar yağlı süte besler.
Buharlaştırıcıya 73-75ºC tam süt beslenir, katı oranı %11.4'ten az değildir, buharlaştırıcı çalışma sıcaklığı 64-66ºC'dir.
Pastörizasyon bölümünde süt 85°C'ye ısıtılır ve tüpü 15 saniye boyunca tutun.
Geçiş sıcaklığı ayarlanan değerden düşük olduğunda, mekik valfi sütü tekrar tampon deposuna alır.
Son bölümde süt 4ºC'ye soğutulur
%90 ısı alışverişi verimliliği tasarımı buz suyu ve buhar tüketimini önemli ölçüde azaltır.
Kalan krema soğuk süt yoluyla 8ºC'ye kadar soğumuş.
Pastörizasyon sıcaklığı 75-85ºC'dir, kademesiz ve ayarlanabilir, belirli aralıktaki sıcaklıklarda sabit olarak çalışır.
4. Pastörize süt saklama
Birkaç tanka saklanmış pastörize edilmiş süt, her biri pastörizden beslenebilecek ve doldurma makinesine veya karıştırma sistemine boşaltılabilir.
5. krem depolama ve gönderme
Birkaç ceketli tanka saklanan krema, tankların sıcaklığını korumak için kullanılan buz suyu. Krem, tahliye pompasıyla gönderilebilir.
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Denetlenen Tedarikçi 
