Süt/İçecek Süreci için Kütomize pastörizasyon üretim makinesi

• Özelleştirilmiş: Özelleştirilmiş
• Sertifika: CE, ISO13485
• Ölçek: Orta
• Otomasyon: Otomatik
• Prensip: Sterilizer
• Yapı: Plaka
• Hayır. Modeli.: STB-pasteurizer
• Çalışma: Sürekli
• Enerji: Birleşik Sterilizasyon
• Özellik: Kimyasal Sterilizasyon
• Tip: Endüksiyon Elektroniği Sterilizasyon Ekipmanı
• sıcaklık: 85 d/15 sn
• ham madde: süt tozu/taze süt
• Taşıma Paketi: Wooden Case
• Teknik Özelikler: can be customized
• Ticari Marka: STB
• Menşei: Shanghai
• HS Kodu: 8438200000
• Üretim Kapasitesi: 20sets/Month

Ürün Açıklaması

 

Pastörize süt

Pastörize süt, taze sütü malzeme olarak alır, pastörize eder ve son ürünleri alır. Pastörize edilmiş sıcaklık 72-85ºC'dir, bakteriler öldürülür ancak aynı zamanda süt besini ve iyi lezzeti korur. Santrifüj, filtre, yağ standardizasyonu, homojenleştirici, pastörizasyon ve soğutmadan sonra, doldurup soğuk zincir aracılığıyla tüketicilere tedarik edilmesinden sonra.  

Aşağıdaki gibi genel işlem

1. Ham süt alma ve soğutma

Süt tankeri ham sütü ham süt alım istasyonuna, süt değişimi için hijyenik hortumla tankere bağlı ham süt alma pompasına taşır. Normalde, hat; gözetleme camı, yumruk, tampon tankı, hat içi numune alma valfi, ince filtre, PHE vb. ile donatılmıştır

2. Ham süt saklama

Süt siloları, normal olarak dış mekanda işlenmemiş süt saklamak için kullanılır. Her silo, alım hattından çiğ süt alabilir. Karıştırma korumalı valf bloğu, bir silo beslenirken, diğeri tutunma önleyiciye pompalama yapabilir ve üçüncüsü aynı anda CIP olabilir. Karıştırma yok

3. süt pastörizasyonu

Tampon tankından PHE'ye pompalanan ham süt PHE, en iyi santrifüj ve standardizasyon sıcaklığını sağlayan iki bölüme sahiptir.

55 ºC'de santrifüjlü ayrı yağ ve yağ standardizasyon hattı, belirli bir miktarda kremayı tekrar yağlı süte besler.

Buharlaştırıcıya 73-75ºC tam süt beslenir, katı oranı %11.4'ten az değildir, buharlaştırıcı çalışma sıcaklığı 64-66ºC'dir.

Pastörizasyon bölümünde süt 85°C'ye ısıtılır ve tüpü 15 saniye boyunca tutun.

Geçiş sıcaklığı ayarlanan değerden düşük olduğunda, mekik valfi sütü tekrar tampon deposuna geçirir.

Son bölümde süt 4ºC'ye soğutulur

%90 ısı alışverişi verimliliği tasarımı buz suyu ve buhar tüketimini önemli ölçüde azaltır.

Kalan krema soğuk süt yoluyla 8ºC'ye kadar soğumuş.

Pastörizasyon sıcaklığı 75-85ºC'dir, kademesiz ve ayarlanabilir, belirli bir sıcaklık aralığında sabit çalışabilir.  

4. Pastörize süt saklama

Birkaç tankta saklanan pastörize edilmiş süt, her biri pastörizden beslenebilir ve doldurma makinesine veya karıştırma sistemine boşaltılabilir.  
 

5. krema depolama ve gönderme

Birkaç ceketli tankta saklanan krema, tankların sıcaklığını korumak için kullanılan buz suyu. Krem, tahliye pompasıyla gönderilebilir.