| Processing Material: | Animal Raw Materials, Agronomic Products, Natural Ingredients |
|---|---|
| Application: | Pet Food, Dairy, Fluid Food |
| Customized: | Customized |
| Certification: | CE, ISO9001 |
| Power Source: | Electric |
| Automatic Grade: | Semi-Automatic |
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Denetlenen Tedarikçi 1.Elektrikli mikser: Malzemeler karıştırılıyor
2.tampon Tankı: Karıştırma işleminden sonra tampon
3.Homojenleştirici: Produxts homojenize
4.CIP temizleme sistemi
5.tampon tankı: Homojen hale getirdikten sonra tamponlama
6.Kazıyıcı ısı eşanjörü: Isıtma
7.Tutma hattı: Sterilizasyon ve nişasta gelatasyonu
8.Kazıyıcı ısı eşanjörü: 25°C'ye kadar soğutma
9.Ön doldurma tankı
____________________________________________________________________________________________________
SOS üretimi
Ketçap, mayonez, salata sosu, salata sosu, salata kreması, süt kreması, Hindistan cevizi kreması vb. gıdaların daha iyi tadına sahip olan hayatımız için çok önemlidir.
Yarı katı hal nedeniyle, özellikle sterilizasyon sırasında, sosun işlem sırasında kullanımı kolay değildir.
____________________________________________________________________________________________________
Kalite CCP'si:
Formül
Karıştırma ve bulamaç işlemi
Oranoleptik indeks: Renk, viskozite, aroma
Fizkokimyasal indeks: Yağ, protein, PH, tuzluluk, asitlik, yoğunluk, brix
Mikrobiyoloji indeksi: Süreç tasarımı, SOP, çevrimiçi kalite kontrolü, mikrobiyolojik algılama
Saklama ve taşıma: Sıcaklık, nem, ışık vb.
____________________________________________________________________________________________________
Kalite hata analizi:
Ürünler ayrı: Bulamaç işlemi iyi değil, bulamaç yapısı sabit değil
Renk değişimi: Çok fazla oksijen dahil, yağ oksitlenmiş
Tat: Yeterince bulamayan, yanlış kıvam arttırıcı, düşük yağ içeriği
Kötü koku: Fazla pişmiş, işlenmemiş metal iyon
Mikrobiyoloji limit dışında: Formül veya işleme hatası, devre dışı mikrobiyoloji kontrolü
Kötü pişirme performansı: Formül hataları, yanlış emülgatör ve yoğunlaştırıcı
____________________________________________________________________________________________________
Çözümler:
Vakum mikserimiz, alt yüksek kesme mikseri ve karıştırıcı ile tamamen emülsifiye edilmiş ve homojen sosu elde etmek için karıştırma tankını kullanabilir, ölü köşesi yoktur, son ürünlerde hava kabarcığı yoktur.
Tüm işlemler otomatik olarak kontrol edilebilir.
Sterilizasyon ve soğutma için kullanılan kazıyıcı ısı değişimi, ürünlerin tadını ve raf ömrünü garantilemek için %100 sterilizasyon garantisi.
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Denetlenen Tedarikçi 
