Gıda katkı maddeleri
DM STPP 107 Yayın Tarihi: Mayıs 28.2018 Baskı Numarası 2
Ürün Açıklaması
DM STPP 107 (E451(i)) polifosfat penta-anion'un sodyum tuzudur. Beyaz toz veya taneciktir. Erime noktası 622°C'dir. Suda kolayca çözülebilir.
Avantajlar
- Daha iyi suda çözünebilirlik.
- Beyaz akıtmayan kristalli toz veya beyaz taneli
- DM STPP 107, CA, mg vb. iyonlara göre tuzlu besin kapasitesine sahiptir
- DM STPP 107, yağlar ve yağlar için olağanüstü emülsiyonlaşmaya sahip bir yüzey aktif maddedir.
- DM STPP 107 farklı yığın yoğunluğuna sahiptir, örn. Düşük yoğunluk 0.35-0,5g/cm3, orta yoğunluk 0.51-0,65g/cm3 ve yüksek yoğunluk 0.66-0,9g/cm3.
- DM STPP 107, Phase I (yüksek sıcaklık) ve Phase II (düşük sıcaklık) olmak üzere iki tür kristalli biçime sahiptir. İki tipteki kimyasal karakterler aynıdır ve aralarındaki fark termal stabilitede yatmaktadır.
Teknik Özellikler
| Özellikler |
Birim |
Standart Talep |
Test Yöntemi |
| Ana içerik |
% (w/w) |
68 dak |
QB1034 - 91 |
| Suda çözünmeyen madde |
% (w/w) |
0.05 Maks |
QB1034 - 91 |
| Arsenik (AS) |
ppm |
3 Maks |
QB1034 - 91 |
| P2O5 |
|
9-21 |
QB1034 - 91 |
| Ağır Metal (Pb olarak) |
ppm |
10 Maks |
QB1034 - 91 |
| PH değeri (%1 sulu çözelti) |
|
9.5 - 10.0 |
QB1034 - 91 |
| Öge boyu (1,00 mm süzgeçte) |
% |
5.0 Maks |
QB1034 - 91 |
| SO4 |
% (w/w) |
0,4Maks |
QB1034 - 91 |
| Beyazlık |
% (w/w) |
85 dak |
QB1034 - 91 |
¹) Teslimat özelliği: Ürün, belirtilen değerlere bağlı kaldığından emin olmak için düzenli olarak izlenir.
²) Teknik veriler: Teknik veriler sadece ürünü tanımlamak için kullanılır ve düzenli izlemeye tabi değildir.
Uygulamalar
DM STPP 107, özellikle et ve balık ürünlerinde gıda işleme kalitesini artırmak için kullanılabilir. Daha çok su tutma, emülsiyonlaştırma dengesi, sıkılık ve hassasiyet için kullanılan et işleme; oksidatif bozulma oranını geciktirme; rengi iyileştirme ve lezzeti koruma
Ayrıca, suyu ciltlemek ve hayvan yemi taze tutmak amacıyla evcil gıdalarda (örn. Kedi ve köpek maması) uygulanır.
Teslimat Formu
Beyaz toz veya granül.
Ambalaj
DM STTP 107, 25 kg'lık poşetler/1.000 kg'lık büzüşen paletler halinde tedarik edilir.
Depolama
DM STTP 107 higroskopik değildir. Ancak ürün, açık bir kapta saklandığında, tozun yüksek yüzey alanı nedeniyle küçük miktarlarda nemi emebilir. Oda sıcaklığında, kuru bir yerde kapalı kaplarda bulunur. Kısmen boşalmış konteynerler kullanımdan sonra dikkatle yeniden kapatılmalıdır.
Minimum raf ömrü, belirtilen koşullara göre depolandığında nakliye tarihinden itibaren 24 ay sürer.
Bize Ulaşın
Güvenlik ve düzenleme bilgileri veya Malzeme Güvenliği Veri Sayfası (MSDS) için lütfen bizimle iletişime geçin.
Denetlenen Tedarikçi 
Denetlenen Tedarikçi 
