Type: | Cysteine |
---|---|
Chemical Character: | Acidity |
Appearance: | Powder |
derece: | gıda sınıfı |
cas no: | 52 - 90-4 |
e-ders no: | 200 - 158-2 |
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Test Öğesi
|
Standart
|
Sonuç
|
Görünmemesiyle
|
Beyaz kristaller veya kristalli toz
|
uyumlu
|
Özel rotasyon 20
|
8.3°~+9.5°
|
8.72°
|
Çözümün durumu (Geçirgenlik)
|
≥ %95.0
|
%98.5
|
Kurutma kaybı
|
≤%0.50
|
%0.18
|
Kontak üzerinde kalıntı
|
≤%0.10
|
%0.07
|
Ağır metaller (Pb)
|
≤10 PPM
|
10 PPM
|
Klorür (Cl)
|
600 -- 1000 ppm
|
800 ppm
|
Arseni c (As2O3)
|
≤ 1 PPM
|
uyumlu
|
Demir (Fe)
|
≤10 PPM
|
10 PPM
|
Amonyum (NH4)
|
≤%0.02
|
%0.02
|
Sülfat (SO42-)
|
≤%0.030
|
≤%0.030
|
Diğer amino asitler
|
Kromatografik olarak
|
Nitelikli
|
PH değeri
|
4.5 ~ 5.5
|
5.0
|
Ayarlanmaktadır
|
%98.0~%101.0
|
%99.4
|
L-Cysteine gıda işleme, biyolojik çalışma, kimyasal endüstrideki malzemeler vb. alanlarda yaygın olarak kullanılır. N-asetil-L-Cysteine, S-Carboxymeyl-L-Cysteine ve L-Cysteine bazlı vb. ürünler üretmek için hammadde olarak kullanılır
Antioksidan ve ekmek fermantasyonu için bir promotor. Glutelin şeklini destekler ve yaşlanmayı önler. Aynı zamanda kozmetikte de kullanılır.
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler