Ürün Açıklaması
İngilizce Adı: Sodyum laktat; Sodyum (S) - laktat; L - laktik asit sodyum tuzu; (S) - 2 - Hidroksipropanoik asit monosodyum tuzu
Diğer isimler: Sodyum laktat; α - Sodyum hidroksipropionat; (S) - 2 - hidroksipropionik asit sodyum tuzu
CAS No.: 867-56-1
C3H5NaO3 = 112.07
Özellikler (aşağıdaki bilgiler yalnızca referans amaçlıdır): Renksiz veya neredeyse renksiz şrup sıvısı. Erime noktası 17 ºC, kaynama noktası 140 ºC (ayrıştırma). Su ve alkolle karıştırılabilir. Sulu çözeltisi nötr bir solüsyondur. Koku yok ve nemi emmesi kolay
Uygulama:
Gıdalarda suyu tutmak, asitliği ayarlamak, oksitlenmeye karşı direnç, şişme, yoğunlaştırma ve sabitleme için kullanılır. Ayrıca, koruyucu etkisine sahip bir gıda katkı maddesidir. Raf ömürlerini etkili bir şekilde uzatmak için et ürünlerine uygun miktarda sodyum laktat eklenir. Sodyum laktat, bakterileri daha önemli ölçüde kısıtlamak için diğer koruyucu maddelerle (potasyum sorbat, Sodyum diasetat vb.) birlikte kullanılır. Ayrıca, et ürünlerindeki sodyum laktat suyu tutabilir, verimi artırabilir, vakum paketlerindeki üründen su kaybını azaltabilir, oksitlenmeye karşı direnebilir ve et parfümlerini iyileştirebilir.
Elle çekilmiş noodle'larda sodyum laktat, ördek sarıcılar, ravioli sarıcılar, ürünün içinden yüzeye su akışını etkin bir şekilde durdurabilir ve yüzeyi kuru ve yapışkan olmayan bir şekilde tutabilir;
Kozmetiklerde sodyum laktat doğal bir nemlendirme faktörüdür. Cilt bakım ürünleri ve banyo ürünlerinde, sıvı sabun, tuvalet sabunu ve şampuan içinde pH ayarlama maddesi olarak ve su kaybını azaltmak ve depolama sırasında kurumayı önlemek için sabunlu katkı maddesi olarak yoğun bir şekilde nemlendirme maddesi olarak kullanılır.
İlaç maddelerinde, spesifik dönüş gücüne sahip, farmasötik sodyum laktat ürünü Sodyum tuz API (Aktif Farmasötik bileşen) sentezinde kullanılabilir.
Denetlenen Tedarikçi 
Ürün Açıklaması
