besin değeri: | beslenme |
---|---|
etki: | sabitleme |
kaynak: | doğal |
cas no: | 9005 - 80-5 |
formül: | c17h11n5 |
einecs: | 232 - 684-3 |
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Moleküler ağırlık: 285.303
H.S. Code: 1108200000
Kaynama noktası 563.5 ºC
Suda çözünebilir
yoğunluk 1.35 g/cm³
Dış görünüm beyaz toz
Parlama noktası 294.6 ºC
Güvenlik açıklaması S24/25
Varoluş formu yamuk form varlığı
madde hücresi protoplazması
İnulin'e Giriş
İnulin, hücrelerin protoplazmasında kolloit biçiminde bulunur. Nişastadan farklı olarak, sıcak suda kolayca çözünür. Etanol sudan çökmüş ve iyot ile tepkimeye girmez. Ayrıca, inülin hidroliklerle seyreltilmiş asit altında meyveli aside kolayca bulaşır, bu da tüm meyvantanların karakteristik özelliğidir. Ayrıca, enküz tarafından meyveli bir şekilde hidrolize edilir. Hem insanlar hem de hayvanlar, inulin parçalanan enzimlerden yoksun.
Inulin, nişasta dışında bitkiler için başka bir enerji depolama şeklidir. Bu, oligosakkaritler, polifruktoz, yüksek meyveli sinotoz, kristalleşmiş fruktoz ve diğer ürünlerin üretimi için ideal bir fonksiyonel gıda maddesi ve iyi bir hammaddedir.
Inulin Uygulaması:
1.Düşük yağlı gıdalar (örn. Krema, gıdalar) işlenmiştir
İnulin mükemmel bir yağ alternatifi. Suyla tamamen karıştırıldığında kremsi bir yapı oluşturur ve bu da yiyeceklerde yağ değiştirmeyi kolaylaştırır ve pürüzsüz tat, iyi denge ve eksiksiz lezzet sağlar. Yağı fibere alabilir, ürünün sıkılık ve lezzetini artırabilir ve emülsiyon dağılımını geliştirebilir, krema, yiyecek işleme yağın %30 ~ 60'inin yerini alabilir.
2.Yüksek lifli bir diyet yapılandırın
Inulin suda iyi bir çözünürlük sunar ve bu da su bazlı sistemlerle entegre edilmesini sağlar. Suda çözünen lif bakımından zengindir ve diğer fiberlerin aksine, inülin fiber malzeme olarak kullanılması çok kolaydır ve duyusal özellikleri geliştirebilir. İnsan vücudunun daha dengeli bir beslenmeye sahip olmasını sağlar, böylece yüksek lifli gıda malzemesi olarak kullanılabilir.
3.süt tozu, kuru süt dilimleri, peynir, dondurulmuş tatlı olarak kullanılır
Süt tozuna %8 ~ 10 oranında inülin, taze kuru süt dilimleri, peynir ve dondurulmuş tatlılar ekleyerek ürünü daha işlevsel, daha zengin lezzet ve daha iyi doku haline getirebilirler.
Şirket bilgileri:
Xiamen Ditai chemicals Co., Ltd , Çin'de profesyonel bir kimyasal şirketidir. Bu tarihten itibaren çeşitli kaliteli kimyasalları özel olarak ve ihraç etmek 1997. Ürünler arasında endüstri kimyasalı, Hayvan besleme katkı maddesi, Gıda katkı maddesi, Agrokimyasal, Gübre, İlaç, su arıtma ve Mineraller. Yönetim ekibimiz , müşterilerin ihtiyaçlarını karşılayan 17 yılı aşkın birleşik uzmanlığa sahiptir. Kaliteli kimyagerlerimiz ve hizmetlerimizin dünya çapındaki müşteriler tarafından onaylanmasıyla gurur duyuyoruz.
Xiamen Ditai chemicals Co., Ltd ISO9001:2008 sertifikalı bir kuruluştur. Kalite kontrolüne her zaman dikkat ediyoruz. Bizim için kalite , memnun müşteriler demektir. Yalnızca iç ve dış prosedürlerimizi sürekli geliştirerek dünya çapındaki müşterilerimiz için güvenilir bir kimyasal tedarikçisi olmaya devam edebiliriz. Dağıtım zincirinin her adımı kaliteyi garanti etmek için sürekli olarak kontrol edilir ve yeniden kontrol edilir . Kalite ve hizmette sürekli iyileştirme sayesinde müşterilerimize ihtiyaçlarına uygun optimum kalitede ürünler sunacağız.
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler