Ferromanyetik
Turuncu veya kahverengi tozdur. Suda ve etanolde hafif bir şekilde çözünmüş olabilir. Moleküler formülasyonu C4H2FeO4'dür ve moleküler ağırlığı 169.89'dir. Gıda katkı maddesi olarak, Ferrous Fumarate ekleme miktarı GB14880-94 ve GB2760 gerekliliklerine uygun olmalıdır.
Ayrıca FCC IV ve USP24 gerekliliklerine de uygundur.
Saklama: Serin ve kuru bir yerde saklanan 25 kg/poşet, paket mükemmel bir şekilde saklanmalıdır
İndeks FCC IV
İçerik %97.0 - 101.0
Kurutmaya karşı kaybediyor % ≤ 1.5
Sülfat % ≤ 0.2
Ferromanyetik (+ Şubat olarak) % ≤ 2.0
Pb (Pb olarak)% ≤ 0.0002
Cıva (Hg olarak) % ≤ 0.0003