Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Denetlenen Tedarikçi Siyah sarımsak fermantasyon makinesinin tanıtımı Fermente bir gıda olarak siyah sarımsak, insan bağışıklığının güçlendirilmesi ve insan sağlığının korunması üzerinde büyük bir olumlu etkiye sahiptir. Tasarladığımız Siyah sarımsak fermantasyon makinesi, siyah sarımsak üretiminde iyi bir performansa sahiptir. Fermentere 60-90 gün taze sarımsak konularak yapılır. Orijinal malzemeleri tutabilir, kanserden korunabilir.
Siyah sarımsak fermantasyon makinesi uygulaması 90 gün fermantasyon
Tamamen fermente olmuş, daha yüksek aktif içerik
Uzun bir fermantasyon ve olgunlaşma döneminin ardından taze sarımsağda bulunan protein amino asite, tatlı ve ekşi tada dönüştürülür.
Siyah sarımsak fermantasyon makinesinin parametresi
| Model | İç Kutu Boyutu (mm) |
Dış Kutu Boyutu (mm) |
Ham sarımsak girişi | Siyah sarımsak çıkışı |
| SL80L | 400 * 400 * 500 | 1000 * 870 * 1700 | 15 kg | 7,5 kg |
| SL100L | 500 * 400 * 500 | 1050 * 870 * 1700 | 18 kg | 9 kg |
| SL120L | 500 * 400 * 600 | 1050 * 870 * 1750 | 20 kg | 10 kg |
| SL150L | 500 * 500 * 600 | 1050 * 970 * 1750 | 23 kg | 11,5 kg |
| SL255L | 600 * 500 * 750 | 1150 * 970 * 1900 | 38 kg | 19 kg |
| SL408L | 800 * 600 * 850 | 1350 * 1150 * 1950 | 80 kg | 40 kg |
| SL800L | 1000 * 800 * 1000 | 1450 * 1300 * 2100 | 155 kg | 77,5 kg |
| SL1000L | 1000 * 1000 * 1000 | 1470 * 1400 * 2100 | 190 kg | 95 kg |
Siyah sarımsak fermantasyon makinesinin üretim işlemi
1.sarımsak seçimi: Bozulmamış cildi ve tam granülleri olan çiğ sarımsak.
2.sarımsak temizleme: Çiğ sarımsağı temizlerken, tercihen sarımsağın cildi zarar görmeden, sebze yıkama makinesini temizlemek daha iyidir. Durulama süresi yaklaşık 1 dakikadır, sarımsak cildi yok etmek için çok uzun bir zaman değildir. Sarımsak epidermisinin neminin fermantasyondan önce kurutulması gerekir.
3.sarımsak fermantasyonunun aşamaları:
a. Mycin etkinleştirme aşaması
| Fermantasyon Aşaması | Süre | Sıcaklık | Bağıl Nem |
| İlk Aşama | 30 ~ 50 sa | 85 ºC~95 ºC | %85 |
| İkinci Aşama | 60 ~ 110 sa | 65 ºC ~ 75 ºC | %65 |
| Üçüncü Aşama | 60 ~ 110 sa | 55 ºC~65 ºC | %55 |
b. Orta sıcaklık fermantasyonu
Sıcaklık 50 ~ 60°C, nem %85 ve orta sıcaklık fermantasyonu 20 gün boyunca gerçekleştirilir. Bu sırada sarımsak temel olarak fermente edilmiştir.
c. Normal sıcaklık fermantasyonu
Sıcaklık 30°C, nem %50 ve son fermantasyon 60 gün boyunca gerçekleştirildi. Şu anda siyah sarımsağın kalitesi uluslararası standartlara ulaştı.
d. bitmiş ürün sterilizasyonu
90 gün fermantasyon sonrasında birçok mantarı olacaktır ve saklanmamalıdır. Bitmiş ürünü sterilize etmeliyiz.
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Denetlenen Tedarikçi 
