Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Denetlenen Tedarikçi
| Malzeme: |
SUS304/ galvanizli çelik |
| Gerilim: | 440 V, 3p |
| Kurulum: |
- denizaşırı kurulum tekinican |
| Son ürün: |
SOW karkas; et kesikleri |
| Avantaj: |
- uluslararası kesim standardı ile uyumlu - doğum gücü yoğunluğunu azaltın - ergonomik işlem - i̇nsan kesme tasarimi |
| Garanti: |
kurulumdan 12 ay sonra |
| Üretim süresi: |
20 gün |
| Ödeme Dönemi: |
%40 depozito marşı, %60 fabrika yüklemesinden önce |
1, Slaughter
Koyun katliamdan sonra, veterinerlik denetimi yaparak, katliamdan önce sağlık durumlarına, kesim gruplarına ve köken yerlerine göre 24 saat dinlenmesi ve koyunların yol üzerindeki yorgunluğunu geri kazanmaları gerekiyor. Bu sadece stres reaksiyonunun akmasına ve ortadan kaldırılmasına yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda koyun vücut direncini artırır ve kas ve karaciğerdeki mikroorganizma sayısını azaltır.
Ayrıca, kesikliğe neden olmadan 12 saat önce %1 oranında tuzlu suyu sütten kesmek ve beslemek gerekir. Bu sayede hayvanın fizyolojik olarak normal olarak çalışması sağlanır, vücut sıcaklığı düzenlenir, dışkı atılır ve tamamen kanamaya olanak sağlanır. Aynı zamanda, kesilen koyun baş aşağı asıldığında ve kanama olduğunda karkasları kirletmek için mide içeriklerinin özofagus dışına akmaması için kesmeye 2-4 saat kala su beslemesini durdurmak gerekir.
2, Duş
Genellikle, kazımadan önce koyun gövdesi yüzeyindeki kiri temizlemek, koyun gövdesi yüzeyindeki bakteri ve kirleri azaltmak ve et kalitesini artırmak için köleliğin önünde bir duş bulunur. Suyun sıcaklığı kışın koyunlara yakındır ve yazın 20 ºC'den düşük değildir.
3, Akkor
Kölelemeden önce, et kalitesini sağlamak için terörün ve ağrının kasta toplanmasına neden olan yoğun kan akışını önlemek amacıyla koyunu durdurmak için elektrikli mahjong kullanmak gerekir. Manuel vurma yöntemi, zor süreci gerçekleştirmez ancak kaldırma ve asma işleminden sonra doğrudan suikast yapar.
Koyun korona cihazı, domuzların elde tutulan korona cihazına benzer. Burun elektrodu ön uçta orak şeklinde, beyin elektrodu arka uçta bulunur. Anestezi yaparken, davarın burun ve dudağının ön ucunu sabitlemek için anestezi cihazını tutun, ve kulak ve gözler arasındaki medulla obuzunata bölgesinin arka ucuna bastırın.
4, Slaughter ve bleed
Modern kesicilik yöntemi, sadece asma rayındaki koyunları asarak boynun ön tarafına doğru bir makineyle üç tüp (yemek, trakea ve kan damarları) keser. Yaygın olarak boynu silmek olarak bilinir. Dezavantajı, özofagus ve trakea içeriğinin veya mukus içeriğinin kolayca dışarı akarak vücudu ve kanı kirletmesidir.
Manuel kesme sırasında koyun, kesilen koyun derin şekilli taburuna veya bir tahtaya ya ya da yerden 30 cm uzağa koyulmalıdır. Koyun kölesi, koyunun dudağını sol elinde tutup geriye doğru düzleştirir ve sağ elinde keskin bir bıçak tutar. Bıçak servikal vertebra ile yüzleşmeli ve boyun kısmı mandibüler açıya yakın olacak şekilde delinmelidir. Bıçak, karotid arteri kesmek, koyunun arkasını hafifçe kaldırmak ve kanı mümkün olduğunca boşaltmak için göğse hafifçe basmak üzere servikal vertebra yönünde kesilecektir.
Kanama yeterli olup olmadığı, mutton kalitesini ve depolanmasını doğrudan etkiler. Tamamen kanamaya sahip karkaslarda kan olmayacaktır. Cenaze kaslarının kan içeriği düşük ve et rengi hafif. Tam tersine, tam tersi. Genel olarak, hayvanların tüm gövdesinin tamamen boşaltılması mümkün değildir. Kanama durumu altında, koyunların kan içeriği genellikle karkas ağırlığının %3.2'idir.
5, başı ve tohumu çıkarın
Baş, okdiital kondyle ve ilk servikal vertebra (okdiital halka mafsalı) ile kesilir; toynak çıkarma, ön uzvun bilek mafsalından kesildiği ve arka uzvun tarsal mafsaldan kesildiği anlamına gelir.
6, soyulma
Koyun başını ve tavuğunu çıkardıktan sonra, sıcakken soyun. Karın derisini, uzvun iç tarafı boyunca orta çizgi ve uzuv derisinden çıkarın ve karkas bölgesinden ayırmak için arka deriyi kuyruk kökünden manuel veya mekanik olarak ileri doğru çekin.
7, Açık
a. Laparotomy ile viskiye girin
Karkasları ters çevirin, trakeyi ve özofagus'u ayırmak için bir bıçakla boyun kaslarını kesin ve midesinin laparotomi sırasında akmasını önlemek için özofagus'u bağlayın. Ardından karın boşluğundan karın orta çizgisine doğru bir bıçak kullanarak karın boşluğunu açın. Sol el toprağın dibine doğru uzanarak rektumun çekilmesini sağlar ve sağ el anüs çevresinde bir daire halinde kesim yapmak için bir bıçak kullanır. Rektumun ucunu bağladıktan sonra mesaneyi çıkarın. Sonra göğsüne yakın olan spleen'i çıkarın, özofagus'u bulun ve düğümü bağlayın, ardından tüm mide ve bağırsakları çıkarın. Daha sonra sternumu bıçakla kesin ve kalbi, karaciğeri, akciğeri ve trakeyi çıkarın.
b. Yarıladı
Koyun karkasları yarım olarak ya da tamamen bölünebilir. Yarmadan önce sırt kısmını, sırt izi veya sırt çizmesi adı verilen bir bıçakla yukarıdan aşağıya doğru ayırın. Ardından karkayaları omurga boyunca yarıya indirmek için bir motorlu testere veya makine kullanın.
8, karkas son işlem
Kafayı ve tavusunu çıkarılmış ve viskera çıkarılmış tüm karkas için, kemikli kuyruk, timus, diyafram, böbrek ve böbrek çevresindeki yağ (suet) korunmalı ve pelvisteki yağ korunmalıdır. Ardından karkaslar incelenecek ve kalan tüy, kan lekeleri, çürükler ve yaralar karkasların temiz ve hijyenik olmasını ve ürün gerekliliklerini karşılamasını sağlamak için düzeltilecektir.
9, İnceleme, damgalama, tartma ve teslimat
Tüm kesim ve işleme sürecinde, mortem sonrası veterinerlik denetimi gerçekleştirilecek ve baş, viskra ve karkas gibi farklı denetim noktaları oluşturulacaktır. İncelemeden geçenler, nitelikli "veteriner muayenesi" mührüne damgalanır ve denetim sertifikasıyla birlikte verilir. Ardından elektronik tartı ile tartılmakta, depolamaya konulmakta, soğutulmakta veya teslim edilmektedir.
Zhucheng Changhe Machinery Technology Co., Ltd., Ar-Ge, üretim, işletim ve satış alanlarında uzman, ileri teknoloji ürünü bir makine şirketidir. Şirketin güçlü teknik gücü ve mükemmel, eksiksiz ve bilimsel bir kalite yönetim sistemi vardır. Kendi bilimsel araştırma ekibine, üretim ekibine, satış ekibine ve satış sonrası servis ekibine sahiptir. Kazık, sığır ve koyun cüruğu ekipmanı, yan ürün işleme ekipmanı, pişirme ekipmanı, vakum paketleme makinesi, döner vakum paketleme makinesi, temizleme ve hava kurutma ekipmanı, pastörizasyon hattı, kurutma hattı, sigara içme, kızartma hattı ve diğer montaj hattı ekipmanları. Changhe güçlü teknik güce, yüksek hassasiyetli işleme ekipmanına ve profesyonel satış servis sistemine sahiptir. Son yıllarda, yerli kullanıcılar tarafından büyük övgü topladı. Şirket, yüksek ve yeni teknolojilerle müşterilere hizmet vermekte ısrar ediyor ve üstün ürün kalitesiyle kullanıcıların güvenini kazanıyor. Pazardaki zorlu rekabetle karşı karşıya kaldığımızda, her zaman "önce kalite, önce müşteri" iş felsefesine bağlı kalırız. Şirket "%100 kalite ve %100 hizmet" temelinde satış sonrası hizmetlerini iyileştirdi ve müşterilere hizmet vermek için mükemmel kalitede ürünler üretmeye çalışıyor.
S: Bir ticari şirket mi yoksa fabrika mı?
Y: Gıda teknolojisinde 6 yılı aşkın deneyime sahip bir fabrikamız.
S: Makinenin kalitesini nasıl garanti edersiniz?
Y: 6 yıldır ihracat deneyimimiz var ve makinemizi satın alan müşteriler makineyi sevk edilmeden önce test etti.
S: Makinenin voltajı uyarlanabilir mi?
C: Makineyi, yerel voltajınıza uygun olacak şekilde ihtiyaçlarınıza uyarlayabiliriz.
S: Makineyi adresime gönderebilir misiniz?
Y: Evet, nakliye ve hava taşımacılığının yanı sıra kapıdan kapıya hizmeti de destekliyoruz.
S: Çin'e gidip fabrikanızı ziyaret edebilir miyim?
Y: Biz Çin'in Weifang şehrinde bulunuyoruz, fabrikamıza hoş geldiniz.
S: Makineyle birlikte kullanım kılavuzunuz var mı?
Y: Evet, tabii ki İngilizce versiyonudur.
S: Gümrükten çekme işlemi için gerekli kağıdı bize sunabilir misiniz?
Y: Evet, size ticari fatura, ambalaj listesi, fatura numarasını göndereceğiz ve diğer talebinizi de yerine getireceğiz.
S: Ambalaj nasıl yapılır?
A: Dış Paket: İhraç standardı olarak tahta ambalaj; İç Paket: Streç film
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Denetlenen Tedarikçi 
