Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Denetlenen Tedarikçi
| Malzeme: |
SUS304/ galvanizli çelik |
| Gerilim: | 440 V, 3p |
| Kurulum: |
- denizaşırı kurulum tekinican |
| Son ürün: |
SOW karkas; et kesikleri |
| Avantaj: |
- uluslararası kesim standardı ile uyumlu - doğma şiddetini azaltın - ergonomik işlem - i̇nsan keskisi tasarımı |
| Garanti: |
yüklendikten 12 ay sonra |
| Üretim süresi: |
20 gün |
| Ödeme Dönemi: |
%40 depozito, manu'yu başlatmak için, %60 fabrika yüklemesinden önce |
1, Slaughter
Koyun katliamdan sonra, veterinerlik denetimi ile birlikte, katliamdan önce sağlık durumlarına, kesim partisine ve köken yerine göre 24 saat dinlenmesi gerekiyor. Böylece koyunların yol üzerindeki yorgunluğunu geri kazanıyorlar. Bu sadece stres reaksiyonunun akmasına ve ortadan kaldırılmasına yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda koyun vücut direncini artırır ve kas ve karaciğerdeki mikroorganizma sayısını azaltır.
Ayrıca, kesikliğe neden olmadan 12 saat önce %1 oranında tuzlu suyu sütten kesmeniz ve beslemeniz gerekir. Bu sayede hayvanın fizyolojik olarak normal bir şekilde çalışması sağlanıp vücut sıcaklığı düzenlenebilir, dışkı atılımı kolaylaştırılıp kanamayı kolaylaştırmaya çalışabilirsiniz. Aynı zamanda, kesilen koyun baş aşağı asıldığında ve kanama olduğunda karkasları kirleten midelerin taşıttan akıp gitmesini önlemek için, kesmeye 2-4 saat kala su beslemesini durdurmak gerekir.
2, Duş
Genellikle, kazımadan önce koyun gövdesi yüzeyindeki kiri temizlemek, koyun gövdesi yüzeyindeki bakteri ve kirleri azaltmak ve et kalitesini artırmak için köleliğin önünde bir duş bulunur. Suyun sıcaklığı kışın koyunlara yakındır ve yazın 20 ºC'den düşük değildir.
3, Akrobasi
Kölelemeden önce, et kalitesini sağlamak için terörün ve ağrının kasta toplanmasına neden olan yoğun kan akışını önlemek amacıyla koyunu durdurmak için elektrikli mahjong kullanmak gerekir. Manuel vurma yöntemi, kötü süreci gerçekleştirmez ancak kaldırma ve asma işleminden sonra doğrudan suikast yapar.
Koyun korona cihazı, domuzların elde tutulan korona cihazı ile benzerdir. Burun elektrodu ön uçta orak şeklinde, beyin elektrodu arka uçta. Anestezi yaparken, davarın burun ve dudağının ön ucunu tokalamak için anestezi aletini tutun, ve kulak ve gözler arasındaki medulla obuzunata bölgesinin arka ucuna bastırın.
4, Slaughter ve bleed
Modern kesicilerle kesme yöntemi, sadece asma rayındaki koyunları asarak boynun ön tarafına doğru bir makineli üç tüpü (yemek, trakea ve kan damarları) keser. Yaygın olarak boynu silmek olarak bilinir. Dezavantajı, özofagus ve trakea içeriğinin veya mukus içeriğinin kolayca dışarı akarak vücudu ve kanı kirletmektir.
Manuel kesme sırasında koyun, kesilen koyun derin şekilli taburuna veya bir tahtaya ya ya da yerden 30 cm uzağa koyunlar sabitlenebilir. Koyun kölesi, koyunun dudağını sol elinde tutup geriye doğru düzleşecek ve sağ elinde keskin bir bıçak tutacak. Bıçak servikal vertebra ile yüzleşmeli ve boyun boynu, mandibüler açıya yakın bir yerde delecektir. Bıçak, karotid arteri kesmek, koyunun arkasının hafifçe kaldırılması ve kanı mümkün olduğunca boşaltmak için göğse hafifçe basmak üzere servikal vertebra yönünde kesilecektir.
Kanama yeterli olup olmadığı, mutton kalitesini ve depolanmasını doğrudan etkiler. Tamamen kanamaya sahip karkaslarda kan kalmayacaktır. Cenaze kaslarının kan içeriği düşük ve et rengi hafif. Tam tersine, tam tersi. Genel olarak, hayvanların tüm gövdesinin tamamen boşaltılması mümkün değildir. Kanama durumu altında, koyunların kan içeriği genellikle karkas ağırlığının %3.2'idir.
5, başı ve tohunu çıkarın
Baş, okdiital kondyle ve ilk servikal vertebra (okdiital halka mafsalı) ile kesilir; toyünük çıkarma, ön uzvun bilek mafsalından kesildiğini ve arka uzvun tarsal mafsaldan kesildiğini gösterir.
6, soyulma
Koyun başını ve kabuğu çıkardıktan sonra, sıcakken soyun. Karın derisini, uzvun iç tarafı boyunca orta çizgi ve uzuv derisinden çıkarın ve karkas bölgesinden ayırmak için arka deriyi kuyruk kökünden manuel veya mekanik olarak ileri doğru çekin.
7, Açık
a. Laparotomy ile viskiye dalın
Karkasları ters çevirin, trakeyi ve özofagus'u ayırmak için bir bıçakla boyun kaslarını kesin ve midesinin laparotomi sırasında akmasını önlemek için özofagus'u bağlayın. Ardından karın boşluğundan karın orta çizgisine doğru bir bıçak kullanarak karın boşluğunu açın. Sol el topuz boşluğuna uzanarak rektumun çekilmesini sağlar ve sağ el anüs çevresinde bir daire içinde kesim yapmak için bir bıçak kullanır. Rektumun ucunu bağladıktan sonra mesaneyi çıkarın. Sonra göğsüne yakın olan spleen'i çıkarın, özofagus'u bulun ve düğümü bağlayın, ardından tüm mide ve bağırsakları çıkarın. Daha sonra sternumu bıçakla kesin ve kalbi, karaciğeri, akciğeri ve trakeyi çıkarın.
b. Yarıladık
Koyun karkasları yarım olarak ya da tamamen bölünebiliyor. Yarmadan önce sırt kısmını, sırt izi veya sırt çizmesi adı verilen bir bıçakla yukarıdan aşağıya doğru ayırın. Ardından karkaeleri omurga boyunca yarı yarıya kesmek için bir motorlu testere veya makine kullanın.
8, karkas son işlem
Kafayı ve hocaları çıkarılmış ve viskera çıkarılmış tüm karkas için kemikli kuyruk, timus, diyafram, böbrek ve böbrek çevresindeki yağ (suet) korunmalı ve pelvisin içindeki yağ korunmalıdır. Ardından karkaslar incelenecek ve kalan tüy, kan lekeleri, çürükler ve yaralar karkasların temiz ve hijyenik olmasını ve ürün gerekliliklerini karşılamasını sağlamak için düzeltilecektir.
9, İnceleme, damgalama, tartma ve teslimat
Tüm kesim ve işleme sürecinde, mortem sonrası veterinerlik denetimi gerçekleştirilecek ve baş, viskra ve karkas gibi farklı denetim noktaları ayarlanacaktır. İncelemeden geçenler, nitelikli "veteriner muayenesi" mührü ile damgalanır ve denetim sertifikasıyla birlikte verilir. Ardından elektronik tartı ile tartılmıştır, depoya konup soğutulup teslim edilir.
Zhucheng Changhe Machinery Technology Co., Ltd., Ar-Ge, üretim, işletim ve satış alanlarında uzman, ileri teknoloji ürünü bir makine şirketidir. Şirketin güçlü teknik gücü ve mükemmel, eksiksiz ve bilimsel bir kalite yönetim sistemi vardır. Kendi bilimsel araştırma ekibine, üretim ekibine, satış ekibine ve satış sonrası servis ekibine sahiptir. Kazan, sığır ve koyun cüruğu ekipmanı, yan ürün işleme ekipmanı, pişirme ekipmanı, vakum paketleme makinesi, döner vakum paketleme makinesi, temizleme ve hava kurutma ekipmanı, pastörizasyon hattı, kurutma hattı, sigara içme, kızartma hattı ve diğer montaj hattı ekipmanları. Changhe güçlü teknik güce, yüksek hassasiyetli işleme ekipmanına ve profesyonel satış servis sistemine sahiptir. Son yıllarda, yerli kullanıcılar tarafından büyük övgü topladı. Şirket, yüksek ve yeni teknolojilerle müşterilere hizmet vermekte ısrar ediyor ve üstün ürün kalitesiyle kullanıcıların güvenini kazanıyor. Pazardaki zorlu rekabetle karşı karşıya kaldığımız için her zaman "önce kalite, önce müşteri" iş felsefesine bağlıyız. Şirket "%100 kalite ve %100 hizmet" temelinde satış sonrası hizmetlerini iyileştirdi ve müşterilere hizmet vermek için mükemmel kalitede ürünler üretmeye çalışıyor.
S: Bir ticari şirket mi yoksa fabrika mı?
Y: Gıda teknolojisinde 6 yılı aşkın deneyime sahip bir fabrikamız.
S: Makinenin kalitesini nasıl garanti edersiniz?
Y: 6 yıldır ihracat deneyimimiz var ve makinemizi satın alan müşteriler makineyi sevk edilmeden önce test etti.
S: Makinenin voltajı uyarlanabilir mi?
C: Makineyi, yerel voltajınıza uygun olacak şekilde ihtiyaçlarınıza uyarlayabiliriz.
S: Makineyi adresime nakledebilir misiniz?
Y: Evet, nakliye ve hava taşımacılığına ve kapıdan kapıya hizmeti destekliyoruz.
S: Çin'e gidip fabrikanızı ziyaret edebilir miyim?
Y: Biz Çin'in Weifang'ındayız, fabrikamız hoş geldiniz.
S: Makineyle birlikte kullanım kılavuzum var mı?
Y: Evet, tabii ki İngilizce versiyonudur.
S: Gümrükten çekme işlemi için gerekli kağıdı bize sunabilir misiniz?
Y: Evet, size ticari fatura, ambalaj listesi, fatura ve diğer talebinizi de yerine getireceğiz.
S: Ambalaj nasıl yapılır?
A: Dış Paket: İhraç standardı olarak tahta ambalaj; İç Paket: Streç film
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Denetlenen Tedarikçi 
