Farklı son ürün ve paket tipine göre bu süt ürünleri üretim hattı için üretim teknolojisi farklı tasarlanmıştır ancak genellikle aşağıdaki adımları içerir:
Küçük süt işleme hattı ekipman listesi 2000L/D
NoNameSizeAna parametre
1MILK ALIMI, SÜT SAKLAMA ÜNITESI
2 süt sağır300Sac SUS304 paslanmaz çelik, tek katmanlı, CIP püskürtme topundan yapılmıştır
3 süt pompası3T/hSUS304, Pompa kaldırma 24M, sert Alaşım Mekanik conta, İç Gövde Parlak cilalı
4tekli Boru Filtresi 3T/hSUS304 paslanmaz çelikten üretilmiştir, tek borulu, Paslanmaz Çalçıpan Filtre 100 Mesh'li Eleman
5 süt saklama tankı 1000 Lpaslanmaz SUS304 çelikten üretilmiştir, ısı yalıtımlı, Miller ceketi, dikey Karıştırıcı, CIP püskürtme bilyesi, havalandırma valfi, dijital gösterim termometresi, örnekleme noktası
6 süt pompası3T/hSUS304, Pompa kaldırma 24M, sert Alaşım Mekanik conta, İç Gövde Parlak cilalı
7Harmanlama Ünitesi
8 depolama tankı 500Lpaslanmaz SUS304 çelik, ısı yalıtımlı, Miller ceketi, dikey karıştırıcı, CIP püskürtme bilyesi, havalandırma valfi, dijital gösterim termometresi, örnekleme noktası
9 süt pompası3T/hSUS304, Pompa kaldırma 24M, sert Alaşım Mekanik conta, İç Gövde Parlak cilalı
10tekli Boru Filtresi 3T/hSUS304 paslanmaz çelikten üretilmiştir, tek, Paslanmaz Filtre elemanı 100 Mesh
11 plakalı tip eşanjör1,5T/hSUS304, Çift boru
12 yüksek basınç homojener500L/h40MPa
13 CREAM SEPARETOR ÜNİTESİ
14 süt ayırıcısı 500 L/hKurutulmuş kaşık sütünün içeriği (%) < 0.03, döndürücünün hızı 8000 dev/dak'dır.
15 tampon konteyner 100 L, SUS304 paslanmaz çelikten üretilmiştir, kapaklı, tek katmanlı
16 tampon ve soğutma konteyneri 100Kapaklı SUS304 paslanmaz çelikten üretilmiştir, tek katmanlı
17 süt pompası3T/hSUS304 paslanmaz çelik, kapaklı, ısı yalıtımlı, Miller Ceketleri
18 tereyağı - churner100LSUS304
19 YÜRLÜ SAKLAMA, FERMANTASYON VE DOLDURMA ÜNİTESİ
20 geçici ve fermantasyon depolama tankları500 Lpaslanmaz SUS304 çelikten üretilmiştir, ısı yalıtımlı, Miller'lar ceket, dikey karıştırıcı, CIP püskürtme bilyesi, havalandırma valfi, dijital gösterim termometresi, örnekleme noktası
21 süt pompası3T/hSUS304, Pompa kaldırma 24M, sert Alaşım Mekanik conta, İç Gövde Parlak cilalı
22rotor pompası1T/hSUS304, sert Alaşım Mekanik conta, manuel olarak hız ayarı
23 plastik torba doldurma makinesi
24plastik kap şekilli doldurma makinesi
25CIP SISTEMI
26manuel CIP sistemi3×500LSUS304 paslanmaz çelik, tek çeneli sirkülasyon, CIP pompalı bağlı tanklar
27CIP geri dönüş pompası10T/hSUS304 paslanmaz çelik, pompa kaldırma 24 M, sert Alaşım Mekanik conta, İç Gövde Parlak cilalı
28Güç SISTEMI
saatte 7000 kcale soğuk su ekipmanı, hava soğutmalı soğutma
30 sıcak su kazanı 1000 kg/sa, çıkış sıcaklığı 90°C'dir
31ŞİŞİRME SİSTEMİ paslanmaz ÇELİK boru SİSTEMİ, güç boru SİSTEMİ, ELEKTRİK kontrol kutusu, ELEKTRİK kurulum malzemesi, kurulum ve devreye alma