Peynir üretim makinesi, peynir fabrikası ekipmanı, mozzarella peyniri üretim hattı
Çabuk bozulan sütü daha dayanıklı bir yemeğe dönüştürmek için gereken şey bariz bir peynirdir. Peynir üreticilerimiz, taze sütü çiğ zaman dilimine dönüştürmek için sadece dört malzeme kullanır: Süt, başlangıç, rennet ve tuz. Bu, her ayrıntıya ve adıma dikkat edilmesi gereken pratik bir süreçtir. Süt örtüsümüz, otlaktaki diyet değişimlerine dayanır. Peynir üreticisi, akitliği, nemi ve tuz içeriğini doğru bir şekilde ölçüp ayarlayarak sütteki ince değişikliklere yanıt verir ve böylece ortaya çıktığı ülkeyi gerçekten yansıtan tutarlı ve lezzetli bir ürün üretir. Peynirin nasıl yapıldığını öğrenmek için bizi takip edin.
Plaka pastörizör (3 bölüm)
Teknik parametre: 5ºC
→ 65ºC
(homojenleştirme)
→ 85 ~ 95ºC
(15S)
→ 5ºC
Bu ünite separatör, homojenleştirici, flash buharlaştırıcı ve degasser vb. ile bağlanabilir. Bu ünite Pasteurizer olarak kullanılır (taze süt, süt içeceği, meyve suyu, çay, alkol, dondurma vb.) Ve ayrıca pastörize süt (uzun ömürlü süt) üretirken malzemeyi önceden sterilize edin.
Bu makine yüksek ısı geri kazanımı, düşük enerji maliyeti, inşaat üzerine sıkı tasarım ve kolay kullanım, basit bakım özelliklerine sahiptir.
Kontrol tipi:
Tam otomatik kontrol
(Dokunmatik ekranlı PLC),
Yarı otomatik PID Kontrolü.
Standart ataşmanlar:
A. Plaka ısı eşanjörü;
B. Malzeme dengesi kovası;
C. sıcak su denge tamburu;
D. sıcak su pompası;
E. Ürün pompası;
F. buhar ve su karıştırıcı;
G. Elektrik kutusu;
H. Paslanmaz çelik borular ve valfler vb.
I. PLC ve renkli dokunmatik ekran;
Üretim kapasitesi: 500L-20T/H
Koşul: Yeni
Marka adı: Shanghai Beyond;
Tür: Tam işleme Hattı/anahtar teslim proje/meyve ve sebze işleme/süt işleme/içecek işleme
Gerilim: 220 v/380 v
Güç (W): 100-200kw
Ağırlık: Farklı boyut farklı ağırlık/özelleştirilmiş
Boyut (U * G * Y): Farklı boyut/özelleştirilmiş
Sertifikasyon: CE ve ISO
Garanti: 12 ay / 1 yıl
Sağlanan Satış Sonrası Servis: Deniz aşırı makine servisi için kullanılabilecek mühendisler
Ana malzeme: SUS304 veya SUS316
Kontrol tipi: Otomatik, yarı otomatik
Enerji tüketimi: Yüksek verimlilikle düşük tüketim
Kapasite: 500-10000L/H - özelleştirilmiş
kurulum süresi: 1 ay
Dönem: 30 gün - 120 gün
Kap malzemesi: Torbalar, kağıt kutusu, cam şişe, evcil hayvan şişesi, cam şişe
Ürün saklama koşulu: Oda sıcaklığı; düşük sıcaklık;
Peynir işleme hattı
1.00:8 civarında süt süt, süt ürünlerinden alınan taze süt peynir atölyesinde kdv'ye pompalanmıştır. O sabah ve gece önce sığırın ürettiği sütü kullanıyoruz.
2.sıcak su silindir duvarında dolaşır, sütü nazikçe ısıtır ve pişirme işlemini başlatmak için marş motorunu ekler. Başlangıç kültürü laktoz (laktoz) tüketen ve laktik asite dönüştüren mikroorganizmaların karışımıdır. Bu, sütün pH değerini düşürmeye başlar ve bu da lezzet gelişimine katkıda bulunur.
3.bir saat sonra, taşimosin ekleyin. Rennet, sütü yarı katı körlere koagülasyon yapan bir enzimdir. 30 dakika içinde tüm bigudi jel pıhtı ile doldurulmuştur.
4.Kul ¼ inç küp şeklinde kesilir, pıhtı buğudan ayırmaya başlar. Sütün yaklaşık %90'i sıvı buğday olarak ayrılır; diğer %10'si ise yumuşak, yarı katı pıhtı oluşturur.
5.Kuş buğday içinde karıştırılır ve 100°F'den daha fazla ısıtılır. Bu da başlangıç kültürünün büyümesi için ideal sıcaklıktır. Karıştırma işlemi yaklaşık 75 dakika sonra durduruldu. Pıhtı katılaştıktan sonra, peynir suyu testi numunesi pH'da bir azalma göstererek kültürün büyüdüğünü gösterdi (laktik asit üretimi).
6.peynir altı suyunun altında, pıhtı barelin arkasına itilir ve burada sağlam bir "çanta" olarak birleşmeye başlar. Artık buğday boşalmaya başlayabilir.
7.Su altı tankına boşaltılır ve ardından tarım alanımızı gübrelemek için kullanılır. Pıhtı, kdv'nin her iki tarafında da iki ekmek gibi paket oluşturur.
8.peynir kesme işlemine devam etmek için paket ince dilimlere bölünür, ardından tekrar tekrar ters çevrilir ve üst üste konur. Bu eylem, kölelerin bir araya getirilmesine ve peynirin doğru şekilde gelişmesi için başlangıç kültürünün asitleşmeye devam etmesi için tek tip bir ortam oluşturulmasına yardımcı olur.
9.Düzlemler gerekli pH değerine ulaştığında, "parmaklar" adı verilen daha küçük parçalara ayrılır. Taşlama, tuz eklemek için kullanılabilir yüzey alanını artırır ve katmanlı, kıvrılabilir bir zaman çetesi dokusu oluşturmaya yardımcı olur.
10.Kıvrılı parmağı hazneye fırlatmak ve yaklaşık 90°F'ye kadar hızlıca soğutmak için bir çatal kullanın. Bu soğutma, pıhtımın tuzu emmesini ve daha fazla peynir suyu boşaltmasını kolaylaştırır, böylece kalenin eklenen tuzu tutmasına yardımcı olur.
11.tuz eklemek peynir yapımında önemli bir adımdır. Tuz son ürünün lezzetini artırır, peynir suyunun atımını destekler ve doğal bir koruyucu görevi görür.
12.Kütlenmiş peyniri tartın ve demir halkaya dökün.
13.00:3'da, ilk süt verildikten yaklaşık 7 saat sonra, demir halka halısını presin üzerine kaldırın. Pres, halka üzerine gece boyunca sabit bir basınç uygulayarak parmakların 40 pound katı peynir halinde dolanmasını sağlar.
14.ertesi sabah, ütü halkasını açın, ütü parçalarını vakumla kapatın ve sonraki altı ay ile dört yıl arasında yaşanacakları soğutucuya gönderin.
15.Altı aydan dört yıla kadar eskidikten sonra, 40 pound'luk bir zaman çizelgesini ½ - 10 pound'luk parçalara bölmek için "Dilim" adlı pnömatik kesiciyi kullanın. (Bazıları elle kesilir.) Her parçanın ağırlığı, buzu veya parafinli olmalı ve etiketlenmelidir. Hepsi manuel olarak yapılır. Batık peynirimiz, vakum kapatma makinesi ile mühürlenmiştir.
16.İki kat cila iki pound, bir pound ve iki pound bloğa uygulandı. Bu, eriyen balmumu içinde elle dört kez daldırmayı içerir: Her uçta bir kez temiz balmumu, her uçta bir tane kahverengi balmumu. Balmumu soğuduktan sonra bloğu etiketleyin ve kutuyu yerleştirin.
Bu, peynir üretimi ve ambalajlama sürecinin tamamıdır ve birçok farklı işlemi içerir. Ayrıca birçok peynir işleme bitkisi tarafından da tekrarlanır. Verimli peynir işleme makineleri ile bu süreci dijitalleştiriyoruz, böylece büyük ölçekte aynı lezzete ve kaliteye sahip peynir ürünleri üretebiliyoruz.
Şirket Profili
Hizmetimiz
Fuarlar
Sertifika
SSS
1) S: Fabrikanızı nasıl ziyaret edebiliriz?
C: Eğer yurtdışından geliyorsanız, havaalanından şangay havaalanına gelin, sizi havaalanından alabiliriz.
2) S: Ürünlerinizin kalitesini nasıl sağlıyorsunuz?
Y: Şirketimiz 16 yılı aşkın deneyime sahip, katı çalışma politikası uygulanan, gelişmiş işleme makineleri tüm bileşenlerin hassasiyetini garanti altına alan, işletme lisansına sahip çalışanlar, parçalar çoklu işleme alır, aktarım ve elektrikli parçalar uluslararası üne sahip bir kuruluştur. Test ve inceleme serisi tüm üretim durumunda yapılır.
3) S: Şirketinizin kabul ettiği ödeme yöntemleri nelerdir?
A: Ödeme yöntemlerinin çoğunu kabul ediyoruz ancak genellikle T/T, L/C'yi kabul ediyoruz.
4) S: Ürünlerinizin garanti süresi ne kadardır?
Y: Resmi olarak vaat ettiğimiz garanti süresi, hizmete alma işleminden 12 ay sonra olacaktır.
5) S: Bu alanda yeniyim, bize anahtar teslim hizmetler sunabilir misiniz?
Y: Evet. Pazar Analizi / Ürün Analizi / Konum Seçimi / İşleme Akışı tasarımı / Ekipman Düzeni tasarımı / Yapı Tasarım Yönü / Ekipman modu seçimi / Ekipman Üretimi / Ekipman Montajı / Ekipman Hata Ayıklama / çalışan Eğitimi dahil tüm sistemleri sağlayabiliriz.
6) S: Şirketinizin teslimat koşulları ve teslimat süresi nedir?
Y: Teslimat süresi siparişinizin miktarına bağlıdır. Genellikle 20 gündür. Bazı özel makineler için 30 gün gereklidir.
7)Q: OEM hizmetleri sağlayabilir misiniz?
Y: Evet, Ar-Ge ekibimiz var ve 75000 metrekarelik atölye alanına sahip 400'den fazla çalışanımız var.
8) S: Herhangi bir İndirim veriyor musunuz?
C: En iyi fiyat ve iyi hizmeti aynı anda almanıza yardımcı olmak için kesinlikle elimi deneyeceğim.
Denetlenen Tedarikçi 
