Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Denetlenen Tedarikçi Peynir yapımı, çoğu peynir türü için yaygın olan birkaç ana aşamayı içerir.
Peynir sütü, peynir türüne uygun bir bakteri kültürü eklendikten ve rennet ile karıştırıldıktan sonra önceden işlemden geçirilir. Rennet enzim aktivitesi sütün koagülaya kakakakao olarak bilinen katı bir jele gitmesine neden olur.
Bu, özel kesme aletleri ile istenen boyutta küçük küpler halinde kesilerek buğday çıkarılmasını kolaylaştırır. Pıhtı hazırlama işleminin geri kalanında bakteri büyür ve laktik asit oluşturur ve pıhtı taneleri karıştırma araçlarıyla mekanik tedaviye tabi tutulur, aynı zamanda pıhtı önceden ayarlanmış bir programa göre ısıtılır.
Bu üç eylemin birleşmesiyle oluşan bakteri artışı, mekanik tedavi ve ısı tedavisi sinerizme, yani peynir suyunun pıhtı tanelerinden ayrılması gibi sonuçlar verir.
Bitmiş pıhtı, bitmiş peynirin şeklini belirleyen peynir kalıplarına yerleştirilir. Peynire kendi ağırlığıyla veya kalıplara basınç uygulayarak preslenir.
Son olarak peynir kaplanmış, sarılmış veya paketlenmiştir. Birçok peynir türü, pişirilen süre boyunca olgunlaşma odasında pişirilecektir.
Beyaz peynir presinin avantajları
1.Özelleştirilmiş tariflere sahip ürünleri gerçekleştirme fırsatı.
2.aynı işleme hattında birden fazla ürün üretme fırsatı.
3.Son ürünün yüksek kalitesi, besin değerini artırır.
4.Son ürünün geniş bir şekilde özelleştirilmesi.
5.maksimum verim, minimum üretim atığı.
6.en gelişmiş teknolojiler sayesinde en yüksek enerji tasarrufu.
7.her proses fazının izlenmesi yoluyla hat denetim sisteminin tamamlanması.
8.tüm günlük üretim verilerinin kaydedilmesi, görselleştirilmesi ve yazdırılması.
Beyaz peynir presinin yapı özellikleri
Ürünler - Cheddar peyniri - Emmenthal peyniri - Gouda peyniri -Tilsiter peyniri - Mozzarella peyniri - Mavi damarlı peynir -Kamembert peyniri - Cottage peyniri - Taş harcı - İşlenmiş peynirdir
Beyaz peynir presinin fotoğrafları
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Denetlenen Tedarikçi 
