Aocno'nun Pirtorun Ünitesi PCC, nemin ve sıcaklığın provers içinde optimum kontrolünü sağlar. Sıcaklık ve nem gerektiğinde açılıp kapatılabilir.
Hava kanalının üstündeki bir fan havayı üfler ve kanaldan aşağı doğru bastırır. Hava, ısıtma elemanından gelen ısı ve buhar ünitesinden gelen nemle birlikte gönderilir. Sıcak hava, kanalın alt kısmından dışarı üflenir ve delikli hava kılavuz plakası aracılığıyla prover içine gönderilir. Bu tasarım, tüm provda optimum ve eşit bir şekilde provma sağlar.
İki veya daha fazla PCC ünitesi ortak kontrol ile paralel olarak bağlanabilir.
Teknik veriler
Yükseklik: 170 cm
Genişlik: 58 cm
Derinlik: 20 cm
Buhar kapasitesi: 6 m2
Fermantasyon kapasitesi: 90 kg
Güç