Gıda katkı maddesi Arapça Gum/D - Arabinose CAS 10323-20-3

• CAS No.: 10323-20-3
• Formula: C5h10o5
• EINECS: 233-708-5
• Color: White
• Appearance: Powder
• derece: gıda sınıfı
• Hayır. Modeli.: PY0669
• "mod: 1 kg
• paket: karton
• göndermemeleri: FedEx
• Taşıma Paketi: 25kg/Drum
• Teknik Özelikler: 99%
• Ticari Marka: puya
• Menşei: China
• Üretim Kapasitesi: 10ton/Year

Ürün Açıklaması

D - Arabinose CAS 10323 - 20-3

Ürün Adı	Arap Gumyumu Sınıfı en İyi fiyata Arap Gum
CAS No	10323 - 20-3
Moleküler Formül	C5H10O5
Moleküler Ağırlık	150.1299 g/mol
Görünmemesiyle	Beyazdan açık sarı toza
Ayarlanmaktadır	%99.5

Yoğunluk	1.8 ± 0.1 g/cm3
Kaynama noktası	760 mmHg'de 333.2 ± 42.0°C
Erime noktası	152 ºC
Moleküler formül	C5H10O5
Moleküler ağırlık	150.130
Parlama noktası	155.3 ± 27.9°C
Tam kalite	150.052826
PSA	97.99000
Oturum Açma	-0,83
Buhar basıncı	25°C'de 0.0 ± 1.6 mmHg
Kırılma endeksi	1.646

 

Akasya gum, paar gübün, karıncadağ keondu veya meska olarak da bilinen Arap mandırası akasya ağacının iki türünden alınan sertleştirilmiş sap'tan yapılmış doğal bir mangal; Acacia senegal ve Acacia seyal.

Bu diş, geçmişte Arabistan ve Batı Asya'da yetiştirilmiş olmasına rağmen, Senegal ve Sudan'dan Somali'ye kadar Sahel'deki vahşi ağaçlardan ticari olarak hasat edilir. Polisakkaritler ve glikoproteinlerin karmaşık karışımı olan Gum arabik, öncelikle gıda sektöründe denge olarak kullanılmaktadır. Yenilebilir ve E numarası E414'dir.

Gum arabik, geleneksel litografinin önemli bir bileşenidir ve baskı, boya üretimi, yapıştırıcı, kozmetik ve çeşitli endüstriyel uygulamalarda (mürekkeplerde ve tekstil sektörlerinde viskozite kontrolü dahil) kullanılır; ancak daha ucuz malzemeler bu rollerin çoğu için bununla rekabet eder. Gum arabik artık çoğunlukla Afrika Sahel'i boyunca üretilse de, hala hasat edilmiş ve Orta Doğu'da kullanılmaktadır. Örneğin Arap nüfusu, doğal bir diş eti kullanarak dinlenmiş, terlenmiş ve aromalı gelato benzeri bir tatlı yapar.

İşlev
Arapça Dum ağırlıklı olarak kıvam arttırıcı, stabilizör, emülgatör, kaplama maddesi olarak kullanılır. Bu ürün  ; alkolsüz içecek üretimi, konsantre meyve suyu lezzeti ve stabilize olabilen temel yağlar gibi içecek üretiminde yaygın olarak kullanılır.  Ayrıca, geleneksel sert (likör) tavuk, yumuşak şeker, pamuk şeker gibi şeker yapımında da kullanılır. Köpük dengeleyici olarak da kullanılabilir.