Taurin, hayvan dokularında yaygın olarak dağıtılan organik bir asittir. Bu, büyük bağırsaklarda bulunan büyük bir eksif bileşenidir ve toplam insan vücut ağırlığının %0.1'ine kadar olan bölümünü oluşturur. Taurin, akitlerin konjürasyonu, oksidasyon, ozmoregülasyon, membran stabilizasyonu ve kalsiyum sinyalleşmesinin modülasyonu gibi birçok temel biyolojik role sahiptir. Kardiyovasküler fonksiyon, iskelet kası, retina ve merkezi sinir sisteminin geliştirilmesi ve işlevi için gereklidir. Taidrar, sülfonik asit olma konusunda biyolojik moleküller arasında alışılmadık bir durumdur ve biyolojik olarak meydana gelen asitlerin büyük çoğunluğu daha zayıf asidik karboksil grubunu içerir. Bazen restoranın amino asit olarak adlandırılsa ve gerçekten de amino grubu içeren bir asit olsa da, bu terimin her zamanki biyokimyasal anlamında amino asit değildir ve bu, hem amino hem de karboksil grubu içeren bileşikleri ifade eder.
Yapı
Taidrar, bir hırsız grubu içeren amino asit olan sistein türevidir. Taurine, bilinen ve doğal olarak oluşan birkaç sülfonik asitten biridir. Kesin olarak amino asit değildir, çünkü karboksil grubu yoktur, [3] ama bilimsel edebiyatta bile genellikle buna denir. [4][5][6] Sülfonat grubu içerir ve amino sülfonik asit olarak adlandırılabilir. Küçük poliptitler, restorana sahip olarak tanımlanmıştır ancak bugüne kadar hiçbir aminoasil tRNA sentezinin özellikle restoranları tanıdığı ve bir tRNA'ya dahil edebildiği belirlenmiştir.
Taurin uygulamaları
Taurine, amino asit ve kokusuzdan arınmış, kaynak ve masum beyaz aksiküler kristal içeren, proteinsiz bir sülfür içerir. Bu, büyük bir eksiliği teşkil eder ve bağırsaklarda ve küçük miktarlarda insan da dahil olmak üzere birçok hayvanın dokularında bulunabilir.
Taurin fonksiyonu
1.bebeğin beyin ve zihinsel gelişimini destekler
2.sinir iletimi ve görsel işlevi geliştirin
3.Kalp ve kardiyovasküler fonksiyonun korunmasına ve bazı durumlarda iyileştirilmesine yardımcı olur
4.Endocrin durumunu iyileştirin ve vücudun bağışıklık sistemini geliştirin
5.lipit absorpsiyonunu etkiler
6.belleğin geliştirilmesi
7.Normal üreme işlevini koruyun
8.Karaciğer ve safra kesesi üzerinde iyi etkiler.
9.Antipiretik ve anti-enflamatuvar etkiler
10.daha düşük kan basıncı ve kan emme
11.Cilt hücrelerini canlandırın ve genç cildi hızlı sürekli enerji ve birden fazla koruma ile muhafaza edin
Uygulama aralığı
En büyük miktar/kg
Jelly
0.3--0,5
Meyve suyu içeceği
0.4--0,6
Kakao tozu ve diğer tat besin maddeleri katı içeceği
110 mg/100 g
Süt ürünleri, bebek maması ve mısır gevreği ürünleri
0.3 - 0.5
Sıvı, süt ve içecek
0.4 - 0.5
Sıvı süt ürünlerine eklenen miktar
30 mg/100 ml
Denetlenen Tedarikçi 
