|
Hala karar veremediniz mi? $ ! örneklerini alın.
Numune İste
|
| Özelleştirme: | Mevcut |
|---|---|
| CAS No: | / |
| Formül: | / |
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Bağımsız bir üçüncü taraf teftiş kuruluşu tarafından denetlenmiştir
Açıklama: |
Genel Bilgiler
|
|
|||
|
Ürün Adı
|
doğal/alkalize kao tozu
|
|||
|
Görünmemesiyle
|
serbest akan açık kahverengi, kahverengi, koyu kahverengi, kırmızımsı kahverengi ince toz
|
|||
|
Toz Renk
|
açık kahverengi, kahverengi; koyu kahverengi; kırmızımsı kahverengi
|
|||
|
Sertifikalar
|
ISO, HACCP, ALAL, BRC
|
|||
|
Kullanım amacı
|
çikolata ve şekerleme, fırın, dondurma, sıcak kakao ve hazır çikolata, sıvı içecek üretiminde kullanılır...
|
|||
|
Fiziksel ve kimyasal Parametreler
|
|
|||
|
PH değeri
|
5.0-5.8/doğal, 6.0-7.0; 6.8-7.2; 7.2-8.0/alkalize
|
|||
|
Yağ İçeriği
|
%10-12
|
|||
|
Nem
|
maks. %5
|
|||
|
Kül
|
doğal kakao tozu için maks. %8; alkalize kao için maks. %12 toz
|
|||
|
Incelik
|
%99 dakika - 200 mesh elekler
|
|||
|
Mikrobiyolojik Veriler
|
|
|||
|
Toplam Plaka Sayısı
|
5000 cfu/g maks
|
|||
|
Maya Sayısı
|
50 cfu/g maks
|
|||
|
Kalıp Sayısı
|
50 cfu/g maks
|
|||
|
Enterobacteriaceae
|
Yok/g
|
|||
|
E. coli.
|
Yok/g
|
|||
|
Salmonella
|
Yok / 25 g
|
|||
|
Ambalaj
|
PE saclı ve PP içinde ayrı kağıt torbası 25 kg net ağırlık torbası
|
|||
|
Maksimum Yükleme miktarı
|
15 mt/600 torba x 25 kg/20 ft FCL
25 mt/1000 torba x 25 kg/40 ft FCL 26mt/1040çanta x 25 kg/40' HQ |
|||
|
Depolama Koşulları
|
Kokulardan, sudan ve ısıdan uzak, serin ve kuru bir yerde saklanır. Aşağıdakilerin yapılması önerilir:
. En iyi %65'in altında, düşük nem oranına sahip alanlarda saklayın. . Tercih edilen maksimum 25ºC'ye kadar düşük sıcaklıklarda saklayın. . Baharat, kimyasal maddeler gibi yabancı kokulardan uzak tutun. |
|||
|
Raf ömrü
|
üretim tarihinden 24 ay sonra
|
|||

| Öğe | Doğal kao tozu |
| Malzemeler | Batı Afrika kao pastası |
| Standart | GB/T20706-2006 |
Temel amaç |
Yüksek kaliteli çikolata, pişirme, kahve yapma, dondurma, şeker, kekler ve kakao içeren diğer yiyecekler |
| Depolama koşulları | Serin, havalandırmalı, kuru ve sızdırmaz |
| Orijin | Çin |
| Kalite garanti süresi | 2 yıl |
Kakao tozu kakao ağaçlarından elde edilen kahverengi bir tozdur. Güçlü kakao aromasına sahiptir ve yüksek kaliteli çikolata, içecekler, süt, dondurma, şekerleme, kekler ve kakao içeren diğer gıdalarda kullanılabilir. Kakao tozu protein, çeşitli amino asitleri, yüksek kalorili yağ, bakır, demir, manganez, çinko, fosfor, potasyum, A vitamini, D vitamini, E vitamini, B1 vitamini, B2 vitamini, B6 vitamini ve çeşitli biyolojik aktivitelere sahip alkaloidler içerir.