Maltodextrin

• CAS No.: 9050-36-6
• Color: White
• Appearance: Powder
• Taşıma Paketi: Paper
• Teknik Özelikler: large
• Ticari Marka: china
• Hayır. Modeli.: E1422
• Menşei: China
• HS Kodu: 2930400000
• Üretim Kapasitesi: 5000kg/Year

Ürün Açıklaması

Açıklama
Maltodextrin nişasta ve nişasta şekeri arasında bir çeşit hidroliz ürünüdür. İyi akışkanlık ve çözünürlük, orta düzeyde vibilite, emülfikasyon, durganlık ve antifriz, düşük su emici özellikleri vardır, daha az agglomerleşme, daha iyi bir terestleme taşıyıcısı.
Maltodextrin, gıda katkı maddesi olarak kullanılan bir polisakkarit. Nişastan kısmi hidroliksikum ile üretilir ve genellikle beyaz bir higroskskskula-damıtığtoz olarak bulunur. Maltodextrin kolayca sindirilebilir, glikoz kadar hızlı bir şekilde emilir ve orta derecede tatlı veya neredeyse tatsız olabilir. Çoğunlukla sodaların ve şekerlerin üretimi için kullanılır. Ayrıca, çeşitli işlenmiş gıdalarda bir malzeme olarak da bulunabilir.  

İşlev ve Uygulama

Maltodextrin fonksiyonu:
Maltodextrin, gıda ürünlerini yoğunlaştırmak için ucuz bir katkı maddesi olarak kullanılır. Ayrıca, şeker yerine kullanılan ürünler ve diğer ürünlerde de dolgu malzemesi olarak kullanılır.

Maltodextrin uygulaması:
Maltodextrin, aşağıdakiler gibi yüksek kaliteli gıda ürünlerinde kullanılır:
- dalış ve bebek gıdaları
- sprey kurutma taşıyıcısı
çorba ve sos karışımları
-mayonez ve soslu
- sıkılı atıştırmalıklar
- kahve ilişkileri
- dondurulmuş gıdalar
- baharatlar ve baharatlar (tavuk tozu)

 Ürün özellikleri
 Maltodextrin Kalite Standrları (DE değeri: 10-15)

Öğe	Standart	İnceleme sonucu
Görünmemesiyle	Beyaz toz ve az sarı gölge sabit değildir şekil	Ilerilerilerileriler
Kokuyor	Özel bir malt-dextrin kokusu var ve benzersiz bir koku yok	Ilerilerilerileriler
Tat	Tatlılık veya tatlılık, başka bir tat yok	Ilerilerilerileriler
Nem, %	≤ 6.0	5.5
PH (%50 su solüsyonunda)	4.0 - 7.0	4.9
İyot tepkisi	Mavi reaksiyon yok	ilerilerilerileriler
Eşit olmayan, %	10-15	12
Sülfatlanmış kül, %	≤ 0.6	0.26
Çözünürlük, %	≥ 98	99.2
Patojenik bakteri	mevcut değil	Ilerilerilerileriler
mg/kg	≤ 0.5	Ilerilerilerileriler
Kurşun, mg/kg	≤ 0.5	Ilerilerilerileriler

 Maltodextrin Kalite Standrları (DE değeri: 15-20)

Öğe	Standart	İnceleme sonucu
Görünmemesiyle	Beyaz toz ve az sarı gölge sabit değildir şekil	Ilerilerilerileriler
Kokuyor	Özel bir malt-dextrin kokusu var ve benzersiz bir koku yok	Ilerilerilerileriler
Tat	Tatlılık veya tatlılık, başka bir tat yok	Ilerilerilerileriler
Nem, %	≤ 6.0	5.6
PH (%50 su solüsyonunda)	4.5 - 6.5	5.5
İyot tepkisi	Mavi reaksiyon yok	ilerilerilerileriler
Eşit olmayan, %	15-20	19
Sülfatlanmış kül, %	≤ 0.6	0.2
Çözünürlük, %	≥ 98	99.0
Patojenik bakteri	mevcut değil	Ilerilerilerileriler
	≤ 0.5	Ilerilerilerileriler
Kurşun, mg/kg	≤ 0.5	Ilerilerilerileriler