Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Denetlenen Tedarikçi PE bitkiler, küfler ve bakteriler tarafından sentezlenir. Bunun için sadece birkaç kez mayaya rapor edilmiştir. Hayvanlar tarafından sentezlenmiş olduğu bilinmiyor.
PE birçok bitki ve mikroorganizmada mevcuttur (Versteeg, 1979). İlk olarak havuç Fremy (1840) tarafından tespit edilmiştir, ancak bu keşif, Kopaczewski (1925) alkali tuzlarının benzersiz gerekliliğini bildirdiği 1925 yılına kadar gözden kaçırılmıştı. Bugüne kadar bildirilen izosiler, zincir boyunca ardışık galakturonat monomerleri derinleştirmektedir. Lineon ve meslektaşları (LineLineLine. ve Ballou, 1943, 1945; Line. ve Jansen, 1951) daha yeni soruşturmalar gerçekleştirdiler. Bitki PE, pH 7'nin altında devre dışı olur.
Mikrobiyal PE, ekstrahücresel, endüstriyel veya kurucu bir enzimdir (orijine bağlı olarak). Substrat pektin, pektik asit, D-galakturonat veya diğer karbonhidrat maddeleri (Phaff, 1947; Bateman ve Beer, 1965; Ogundero, 1988). Edebiyat (örneğin , Perley ve Page, 1971; Wagoner ve Dimond, 1955; Starr ve Nasuno, 1967; Ogundero, 1988) Bireysel mikroorganizmalar tarafından optimum PE üretimi için belirli geliştiricileri, alt tabakaları, koşulları vb. vurgular.
Mikrobiyal ve bitki PE arasında belirgin farklılıklar vardır. Mantar PE, kimyasal maddelere karşı genellikle daha dayanıklıdır ve bitkiler için alkali pH aralığının aksine asidik aralıkta optimum bir izoelektrik noktası (pi) ve pH'a sahiptir. Mikrobiyal PE ısıya daha duyarlıdır ve tuzu daha az etkiler (Linebir ve Jansen, 1951; Kertesz, 1955). Rastgele bir şekilde bazı mantar PE kataliz reaksiyonları. Bazı mikrobiyal PE'nin özellikleri Fogarty ve Kelly (1983) tarafından özetlenmiştir.
PE bitkiler, küfler ve bakteriler tarafından sentezlenir. Bunun için sadece birkaç kez mayaya rapor edilmiştir. Hayvanlar tarafından sentezlenmiş olduğu bilinmiyor.
PE birçok bitki ve mikroorganizmada mevcuttur (Versteeg, 1979). İlk olarak havuç Fremy (1840) tarafından tespit edilmiştir, ancak bu keşif, Kopaczewski (1925) alkali tuzlarının benzersiz gerekliliğini bildirdiği 1925 yılına kadar gözden kaçırılmıştı. Bugüne kadar bildirilen izosiler, zincir boyunca ardışık galakturonat monomerleri derinleştirmektedir. Lineon ve meslektaşları (LineLineLine. ve Ballou, 1943, 1945; Line. ve Jansen, 1951) daha yeni soruşturmalar gerçekleştirdiler. Bitki PE, pH 7'nin altında devre dışı olur.
Mikrobiyal PE, ekstrahücresel, endüstriyel veya kurucu bir enzimdir (orijine bağlı olarak). Substrat pektin, pektik asit, D-galakturonat veya diğer karbonhidrat maddeleri (Phaff, 1947; Bateman ve Beer, 1965; Ogundero, 1988). Edebiyat (örneğin , Perley ve Page, 1971; Wagoner ve Dimond, 1955; Starr ve Nasuno, 1967; Ogundero, 1988) Bireysel mikroorganizmalar tarafından optimum PE üretimi için belirli geliştiricileri, alt tabakaları, koşulları vb. vurgular.
Mikrobiyal ve bitki PE arasında belirgin farklılıklar vardır. Mantar PE, kimyasal maddelere karşı genellikle daha dayanıklıdır ve bitkiler için alkali pH aralığının aksine asidik aralıkta optimum bir izoelektrik noktası (pi) ve pH'a sahiptir. Mikrobiyal PE ısıya daha duyarlıdır ve tuzu daha az etkiler (Linebir ve Jansen, 1951; Kertesz, 1955). Rastgele bir şekilde bazı mantar PE kataliz reaksiyonları. Bazı mikrobiyal PE'nin özellikleri Fogarty ve Kelly (1983) tarafından özetlenmiştir.
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Denetlenen Tedarikçi 
