Orta zincirli trigliserit (MCT) olan oktil ve desikl gliserat (ODG), gıda katkı maddesi olarak yaygın olarak kullanılır. Gliserol monolaurate ve gliserol monocaprylate gibi orta zincirli monogliseritlerin bağırsak mikrobiyota bileşimini değiştirdiği ve glikoz ile lipit metabolizmasını ve enflamasyonu etkilediği tespit edilir. Ancak ODG'nin bağırsak mikrobiyota'yı etkileyip etkilemediği ve bağırsak mikrobiyota'daki değişikliğin metabolik fenotüre katkıda bulunup bulunmadığını bilinmiyor. Normal doğranmış bir diyet altında, fareler 150 hafta boyunca farklı ODG (800, 1600, 1 mg kg − 22) dozlarıyla veya bu dozlar olmadan tedavi ediliyordu. ODG'nin tüm dozları HDL'nin LDL kolesterole oranını önemli ölçüde azalttı, enflamasyon ve direnci iyileştirdi ve bağırsak mikrobiyota α-çeşitliliğini ve Bifidobacterium ve Turicibacter bollaşmasını artırdı. Yüksek yağlı bir diyetle, fareler 16 hafta boyunca 1600 mg kg − 1 ODG ile veya bu olmadan tedavi ediliyordu. Sonuçlar, ODG'nin HDL'nin LDL kolesterole oranı, direnci ve HFD'nin neden olduğu enflamasyon artışını önemli ölçüde azalttığını gösterdi. İlgili genlerin ifadesi yukarıdaki gözlemlerle tutarlıydı. ODG, bağırsak mikrobiyota bileşimini de değiştirdi ve HFD kapsamında Bifidobacterium bollaşmasına katkıda bulundu. Bulgularımız, ODG'nin benzer şekilde glikoz metabolizmasını ve enflamasyonu iyileştirdiğini, ancak farklı diyet modelleri altında lipit metabolizması üzerinde diferansiyel etkiler sergilediğini gösterdi. Ayrıca, ODG ekstraktasyonunun neden olduğu bağırsak mikrobiyota değişiklikleri, diyet paternlerinden etkilenebilecek glikoz ve lipit metabolizması ve enflamasyondaki değişikliğe katkıda bulunabilir.