Açıklama Sitrik asit, folik asit olarak da bilinen bir tür önemli organik asittir, renksiz kristaller genellikle moleküler kristal su içerir, kokusuz, suda çözünen güçlü bir asite sahiptir. Kalsiyum tuzu soğuk suda sıcak sudan kolay çözünür ve sitrik asidi tanımlamak ve ayırmak için yaygın olarak kullanılan özellikleri. Uygun anhidrous sitrik asidin sıcaklığını kontrol etmek için kristalleşme elde edilebilir. Sektörde, gıda sektörü, kozmetik sektörü vb. çok sayıda amaca sahiptir.
Uygulama 1. Gıda endüstrisinde soda, şeker, bisküvi, birahane, reçel, meyve suyu ve diğer. Ayrıca, gresin antioksidantı olarak da kullanılabilir.
2. İlaç endüstrisinde , ferrik amonyum sitratı (kan toniği), sodyum sitrat (kan transfüzyon ajanı) gibi birçok ilacın ham maddesidir. Ayrıca, sitrik asit birçok ilaçta asitlik olarak da kullanılır.
3. kimyasal endüstrisinde , sitrik asidin esterleri gıda paketinin plastik filmini yapmak için toksik olmayan plastikleştirici olarak alınabilir.
4. nuksuz deterjan ve Betonda retarder. Ayrıca elektroplatik, deri ve mürekkep gibi sektörlere de uygulanmıştır.