1747 yılında Alman kimyager S. Marggraf, glikozu Berlin'de ilk kez [2] izole etti ve bu süreci 1749 yılında "Almanya'da üretilen birkaç fabrikadan sukroz çıkarma kimyasal deneyleri" [3] başlıklı makalede yayınladı, sayfa 90: Kuru üzüm, az miktarda suyla ıslatıldıktan sonra sıkılmış meyve suyu preslendikten sonra, arıtma ve konsantre olduktan sonra bir şeker elde edilir. Margraf'ın bulduğu şeker şekerdi.
Ancak glikoz, Fransız glikoz kelimesinden türetilen İngilizce glikoz adının ilk kez Fransız profesörü Eugene-Melchior Peligot (1811-1890) tarafından oluşturulduğu 1838 yılına kadar adlandırılmadı. Alman gleukos’tan türetilen (fermente edilmemiş tatlı meyve şarabı) gluc ön eki Alman glikys’lerden türetilmiştir, tatlı anlamına gelir ve sonek-ose kimyasal sınıflandırmasını belirtir ve karbonhidrat olduğunu gösterir.
Aynı yıl, Louis JacquesThenard, Joseph Louis Gay-Lussac, Jean-Baptiste Biot ve dört Fransız bilim insanından oluşan Jean-Baptiste Andre Dumas Baptiste AndreDumas'ın eserleri, 109. Sayfada yer alan ve Pelligot'un "doğaya Sorgular ve Şeker Kimyası" başlıklı makale yazılarını yayınladı: "Üzüm, nişastan, bal ve hatta diyabetin neden olduğu maddeler aynı kompozisyon ve özelliklere sahiptir ve bu tek maddeye glikoz adı verir."
Canlı organizmalarda glikoz önemi nedeniyle, kimyasal bileşimini ve yapısını anlamak 19. Yüzyılda organik kimyada önemli bir konu haline geldi. 1884 yılında Emil Fischer şeker okumaya başladı. Şu anda sadece dört basit şeker biliniyor: İki çeşit hekzaldoz (glikoz, galaktoz), iki çeşit hekztoz (fruktoz, sorboz), Münih Gilani Üniversitesi (H. iKhani) kimyacısı aynı moleküler formüle C6H12O6 sahip oldukları ilk kanıtlanmıştır; glikoz ve galaktoz, alkoltoz ve düz pentolizit olduğunu kanıtlamıştır.
Denetlenen Tedarikçi 
