Pizza Tabanı üretim Hattı

• After-sales Service: Oversea Serive
• Warranty: One Year
• Usage: Pizza, Bread
• Power Source: Electric
• Timing Device: With Timing Device
• Type: Forming Machine
• Voltage: 380V
• Customized: Customized
• Taşıma Paketi: Carton
• Ticari Marka: UIM
• Menşei: China
• HS Kodu: 84381000
• Üretim Kapasitesi: 40 Line Per Year

Ürün Açıklaması

Ürün Açıklaması

AVANTAJLAR:
- Pizza, Pita vb. yapmak için geçerlidir
- Yüksek Su İçerikli hamuru (%70'e kadar) taşımak için uygundur
- Düşük Stres Hamuru Taşıma Teknolojisi
- farklı Ürünler için parçaların Hızlı Değişimi
- hijyenik Tasarım, kolay Temizlik

 

- hamur Teknesi
Karışık hamur , elevatörden Danimarka fırın makinesinin besleme hunisine dökülür, tek besleme ağırlığı, hamuru sürekli olarak işleyen çalışma arkadaşlarının hamur için çok uzun süre beklemeyeceğinden emin olmak için üretim hattının üretim kapasitesine göre tasarlanmıştır.

- hamur oluşturma
Hamur kayışı şekillendirme sistemi, hamur kayışının organizasyon yapısına zarar vermemek ve hamurun daha yumuşak olmasını sağlamak için hamur kayışını gereken genişlik ve kalınlığa hassas bir şekilde işlemek üzere düşük gerilimli bir işleme yöntemi kullanır.

- hamur koyma ve soğutma sistemi
Hamur kayışı, her müşterinin işlem gereksinimlerine göre gerektiği gibi rahat olan düşük sıcaklık tahliye tüneline taşınır. Düşük sıcaklık tüneli, hamurun doğrudan üflenmeden kurutulmaması ve çatlamaması için bir yoğunlaşma önleyici cihazla donatılmıştır.

- Uydu dönüyor
Uydu tipi hamur sarma kulesi hamur kayışını nazikçe kavrar, gres ve hamur kayışını eşit bir şekilde yayar ve hamur kayışı, genişlik ve kalınlık önceden ayarlanan değere ayarlanmış bir hamur kayışı oluşturmak için sürekli olarak yuvarlanır, bu sistem, sektördeki  ekmek şekillendirme sistemi olarak da bilinen hamur kayışı şekillendirme sistemine gönderilir

- Ölçüm makarası  
 Birden fazla rulo geçişten geçen hamur kayışının genişliği ve kalınlığı, rulo hamurun ihtiyaçlarına göre belirlenir. Hareket için gereken son ürün kalınlığı, üretim kapasitesi gereksinimlerine göre belirlenir.

- Ölçüm makarası  
Hamurun genişliği , üretim kapasitesi gereksinimlerine göre belirlenir. Farklı müşterilerin üretim kapasitesi gereksinimlerini karşılamak için 680 mm ekipman genişliği sağlayabiliriz.

- un süpürme  
- İki alttan süpürme
- bir üst süpürme
- Çalışma yüksekliğinin manuel olarak ayarlanması.
- Çalışma açısının manuel ayarlanması
 

- topuğu hareket ettiren kesim
Hamur  kayışı, pişirme işleminden sonra gereken kalınlık ve genişliğe göre hamur şekillendirme bölümüne aktığında, pizzanın tam olarak yuvarlak olmasını sağlamak için taban kesimiyle kürlenir.

 

- kalıntı Geri Kazanımı
Kesilmiş ve şekillendirilmiş pizza bir sonraki kemere taşınır ve kalan hamur geri dönüştürülür ve geri dönüşüm kayışı aracılığıyla yeniden kullanılır.

- Doldurucu  
Kesilmiş ve şekillendirilen pizza dolduran mutan nakledilmiştir.  Bu mekanizma , pizza yüzeyine domates sosu dökecektir.

- peynir ve sebze doldurma  
Peynir ve sebze karışımının kayış tipi ile boşaltılması. Ve kalan doldurma işlemi bir sonraki adıma aktarılmıştır.